素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
$ B( n; {, k% v3 I+ i8 u3 S- }公仔箱論壇地址：峇央峇鲁阳光广场对面3 Z- R0 n/ {5 @' a+ t1 U
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 q2 r, e' X4 g3 j* c
电话： 04-6431818 / 019-4488679
/ c: ?) G S% n: `, c6 {6 i) R! j+ j1 O
: p1 f) V1 ?) z1 T5 B5.39.217.76因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
, K+ K% z0 L! m2 W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f: k/ q- m% O: J+ H/ M! w) B单点套餐多样化5.39.217.76! F7 m* X% r/ f5 \& j1 w
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
# I: }8 N% K4 x9 C7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 n" }0 Z9 n6 F, K! X9 ~! k
然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。5.39.217.762 E' |0 c4 }+ Z, @. R4 M
2 o* ]0 `2 l' t5 j& \! X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。tvb now,tvbnow,bttvb# } y5 ]7 _3 ]: B4 y" c
: }5 j* `0 w7 s
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
" {- P0 Q. ~1 w* p. S: R$ R公仔箱論壇" S! x' a9 \! E, @# N0 B: Z
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
0 d2 ?0 V5 S) _; ]* {3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M+ j/ _5 a% D外佣代理遇大厨
5 z7 h% B: M; X. F" n$ Y东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 U0 v7 {. T6 I8 X! F, a0 P
5 Z# N) ^/ W5 E0 K G5.39.217.76陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。: P; e/ c8 Z# y: t2 i* G% E. _4 j7 x& @
1 y- M A" }/ I+ b& r
开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
) O P9 m/ E- E6 ~" U5.39.217.76$ T6 i- r/ \1 R% _, `* m$ \0 @
1) 加拉布杂菜
, d! M9 [4 l+ X7 y2 j" ~生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
8 ]* U+ |6 c4 Q! `5.39.217.76
( `; e! S+ n/ [; [* l; l8 C6 R. q7 B h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 铁板酸梅鸡
0 X- ]0 d) G+ s公仔箱論壇素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
% k5 P8 ^# w6 V1 d/ u0 V公仔箱論壇
2 r- V" }/ @; k9 a3) 八方玲珑
7 |- t+ C. M& }- {; g$ T1 _1 Dtvb now,tvbnow,bttvb一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。4 o% B4 I) z; U5 g! l
tvb now,tvbnow,bttvb1 X" S' {) ^6 f A# I) F. T
4) 碧绿鲍甫% A1 q3 F% o! g/ C; R# T
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ y0 j' J* }! K3 N
5.39.217.76+ D5 z# m$ z8 P0 j" }' | u
5) 东成西就
( F7 P1 Z: f5 L意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。公仔箱論壇% W0 z1 F) L" d1 Y9 u4 ^6 K! k9 N
tvb now,tvbnow,bttvb( M9 z: m: _8 m' ?$ A! R# V# j! P- @
6) 节节胜利
% _0 e7 J; k" v% y% f7 h+ R& s1 |毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
; W4 k; B8 H0 z: z6 B+ y1 H7 ]5.39.217.765 J6 t& n; Z% m( T
7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。! ^, I& X5 |9 ]# x, a* }
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 @7 `& _6 j" S; n
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
| 
