素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
; e# X$ Z H. T. f7 V k' u地址：峇央峇鲁阳光广场对面
+ X" \* t6 ~$ O: K& |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" g: T7 n9 S- g/ s* @3 e A
电话： 04-6431818 / 019-4488679$ _+ ?) B- u3 j# T6 f1 ?& d4 O
. A4 p+ ]! D, w* Q; c4 }因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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! I' J* H7 l/ t( p$ N5.39.217.76单点套餐多样化
& Z5 d5 j8 g# U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。5.39.217.760 b- q/ C x$ b" ]- {* b% ^4 d
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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) L8 }, z8 t" ~1 Z3 [因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。5.39.217.763 f [. q7 B& ~& F3 r4 |: i
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨
1 u$ c* Z* k$ C1 t. Y5.39.217.76东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
0 P1 f) S+ C) h+ q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q: \$ a* s* [& Z: S6 j陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇+ u; B4 g5 F% j3 L! m
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1) 加拉布杂菜# J5 x4 ? \7 X0 W7 g" F2 m6 A
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。5.39.217.76, M1 n K/ U; `( D& ~
$ ^9 H3 E1 J: l! e2 A/ Y5.39.217.762) 铁板酸梅鸡
" D+ [( h9 A! X$ X# L素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; o8 J% W+ E
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3) 八方玲珑
R3 v/ b' w6 m$ n/ G0 C* xtvb now,tvbnow,bttvb一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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9 @& T- o- s7 T- b* k4 f7 \5.39.217.764) 碧绿鲍甫公仔箱論壇3 L' l! r& A$ R! E- z
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。, x P9 {6 e5 O3 I$ ]: R5 Z8 @
j' v# o- z! Z9 E5.39.217.765) 东成西就
; X( z% h( y Q1 L9 o" Z5 d意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。4 K2 i% R' o4 G2 T/ F" n8 d
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6) 节节胜利
, g: Q' A0 V" d+ `5 [0 `tvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ V/ f. P2 U) y; q! f
# F& F! Q" E/ S/ N5.39.217.767) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
# o3 Z6 p, n0 [1 n5.39.217.768) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
# b0 O* E0 w! M; g, ^9 F: W9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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