因缘素食馆
7 R+ }. B% c" g* mtvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u) e/ G0 @& y0 j/ E% v0 B
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）! Q. M4 H: n8 t* c$ [, z
电话： 04-6431818 / 019-4488679
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! E9 p7 {2 U( y2 U% t, r. e5.39.217.76因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。: m4 E2 r( a6 l2 s; n+ v F j
! u1 b7 d- i( }9 U: k* Ytvb now,tvbnow,bttvb单点套餐多样化5.39.217.76" w% [. _+ T/ F7 l/ u
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 B0 q* Y2 L. t" y, X
; ?0 u! d8 z! ^5 }5 G% A1 L$ ^: m5.39.217.76然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。1 F+ D/ H$ Z% u, u
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。5.39.217.766 D9 y3 C+ J n* [2 g
$ N5 y) d* D5 m# V4 otvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb* C- C( a) W6 q* _+ e( d
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 @2 F+ ?8 ?1 G$ `* r% P
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。5.39.217.76 H3 {- N& D B
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
7 m% b0 O- g. B( W2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 E' z" ?5 Q }' @& y: i2 [
1) 加拉布杂菜
# N) c6 j- J# e% I. Dtvb now,tvbnow,bttvb生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡
& o$ n8 `4 C( A( ~5.39.217.76素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。5.39.217.76; ]6 W% j5 w9 L& ^% e6 q
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3) 八方玲珑5 O |3 \) g9 I4 v) \2 H/ T
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫9 v) e$ \ R( [7 y0 f% Y* f L5 S3 a
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。, A1 N* d7 X8 h0 I# A- y7 D
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5) 东成西就公仔箱論壇4 Q5 s- u V) F* a; _
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。+ v; X9 r) q t) Q6 z/ T
2 ~7 F' a6 w8 z9 ]8 ^) ^tvb now,tvbnow,bttvb6) 节节胜利2 T5 U( S- k. e
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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, B* E7 N2 I$ |2 a& F7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇4 _" e: L0 o4 L: S$ K& F" T
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
" J5 _- _% M, |" L; J+ `6 N9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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