大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克公仔箱論壇: D7 h7 B9 L6 l* }
调料：食盐5克、糖30克、香油5克( F' h. F" o3 ~7 O6 a5 y5 R
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。5.39.217.769 r/ C( H3 X& A% b2 B- o A7 W
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。公仔箱論壇: K3 m/ {' t1 Z" Q d
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
8 ?* i" Y" W/ |- B5 n) }8 `$ `9 }$ g5.39.217.76 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。, {8 w3 u4 ~# A2 t! o+ o
小叮咛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ e8 J+ U3 _) m+ M
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
0 T8 R2 q& y' r" g8 ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
| 
. W6 q9 s% @& P- ^ p5 D* u8 i; D
