大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克1 O4 D! I; P e4 G* H/ ^
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
& z6 P }* X2 g* i3 B# }" x! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。5.39.217.762 `: A5 p; ~. k, A6 v S1 ?
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
& [2 K+ J, M K" Z | 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
4 p- T5 |" \7 D0 k7 e& W0 v4 j 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
" z5 P3 b' }7 p, i! p公仔箱論壇 小叮咛
- `& [* [; A# g/ U% w+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
$ L* P8 w6 [2 R公仔箱論壇 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
| 
