 & w! g2 x; ~7 {# ]. x3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ \' u/ ?" R: f/ Q
材料, a9 |4 ]- Q: ^' s0 |/ H
香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
' r- ]# F3 e# I9 _0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 P9 x( U- E) q, h9 {/ f; l
調味料
d7 J$ ]5 i& u- A) {蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" b8 w, _! m& w' ~/ U0 j7 p
5.39.217.767 o8 k* O. Y$ ~0 i3 a
) s, {( n- v) s! W* [* n: ntvb now,tvbnow,bttvb做法
# q+ M: g8 l- d: d1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
5 ~6 X% q- P2 U& R7 v5.39.217.769 d( o' p' Z* J
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。公仔箱論壇: U* B! m/ D$ b9 a' a' @: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 t. p7 \6 q) h+ l6 i" x( u/ f
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ O) x! m! H0 ]' l: G% Y( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' L* t# _$ H2 k0 ^
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
3 O( i" B- F/ t, u' Dtvb now,tvbnow,bttvb7 G5 }, M! ^ B0 g0 e B
 $ e% Y5 {, i% z6 Y# O
- [6 N4 P+ {' w; o n ! p9 x) M: Y# B5 A. P+ x- u
& k U/ R# G/ d+ w* B
: F" ^2 Y% k8 P, W' F. @; e7 g1 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 C1 c+ Y& n! T; r8 e- w& u
 ' i( F. v! E3 i0 `- t9 b. Z4 O% `
/ w2 `- b+ x- ?5 ]( M公仔箱論壇青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
/ _2 G2 j% |$ L4 r* f( i: p5 l |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 