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, l M2 P9 N; h/ K' w材料) Q& d+ k) a S" u- ~
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒公仔箱論壇0 `5 N C) [" K
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: N& D* n- h. K, P( _ t. l s
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許! U" a* o; W! W9 t5 h0 T) S
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做法
9 Z/ T4 @# k8 a公仔箱論壇1.石榴切大件。
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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8 _/ ~5 G2 T9 ~, C5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q& i! C: R3 q9 B! w
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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