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材料
[. F1 B& X5 y i7 Etvb now,tvbnow,bttvb石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒公仔箱論壇0 a6 C! e/ O# b5 I: \
8 s) A8 O6 [3 F' \/ U! A1 t! q; d醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 X, J0 l: r" d d4 ?4 K5 `: _8 V I8 W
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許; J' i: ^- P3 @( Y
+ D H- s$ N3 L& b公仔箱論壇 公仔箱論壇0 j: b8 p3 m/ I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 z$ p( L8 p/ B0 v9 E) U4 F
1.石榴切大件。tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 s9 A* ]; U% ?5 w- ?; h
$ ?% o- o% Z) V- y3 Q8 R P2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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) h1 ^0 t* t* i/ h/ C- A. R( y公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 公仔箱論壇: o4 z; x6 ^) A3 P
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* m' [' ^5 \ a$ j! [2 j0 |: n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! `# @( C) J: V7 G
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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