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3 U! U# S6 l* r& _/ E8 m材料
; k; f* q& I& b5.39.217.76石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒 @1 a" Q; D7 c0 P* R7 v6 f/ ~
1 [, q7 O) ^! Q. G$ f; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料- ]" d9 [! ]1 E Y; ^6 i% E2 ?
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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5 M/ Y5 z% b5 `4 R; N9 c. W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# K- J* X. j/ P; j3 h |
做法
( w: @% ~* p- z( v4 H0 o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石榴切大件。
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) _1 s( H3 q& q9 L/ J: h. U2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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) l8 e* f! ~4 P+ w& B4 i2 P. c3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。8 D3 Q! ?/ m* o2 S
4 E: N( R+ X3 H. Z6 l7 r+ `4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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