本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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+ t4 o4 a% @* D# h6 A3 a公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。- p; W/ s' K% k* M
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「昂坪大澳 Guide Tour」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 b8 u0 L% |- z% [
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1 y2 X) n! v" m5.39.217.761.巧炸雪米糍$30
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7 d7 N; u. V) ^8 j& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇; M! d; ^4 @0 i6 \8 q" ^
, v% r y8 |8 S- l. v) v2.晶透桂花糕$30. n) E5 G U; E/ c' k6 Z
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。tvb now,tvbnow,bttvb, d4 B: O1 H3 [: d3 j. L& N6 V
! v& [6 B# A' K3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客5.39.217.760 B+ y6 N* r% s5 W) c K
" I- d% U5 p7 o8 r公仔箱論壇燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。8 k7 q t' U( F9 U3 w0 M
$ a8 p" I. `5 o5 s# m! h4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$885.39.217.760 v7 ^3 L) P; H
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。" X% E5 t! ^0 Q# y
# K- ^$ T( I2 t! L5 j1 d: ]昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)5.39.217.76# e9 h$ u7 ^( I2 R
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掃大澳炭燒小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' T( o9 ?; G0 U+ K8 t% [! M+ \
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4 \/ F# N4 V: ?' Z9 X; B5.39.217.76望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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. [- R o _2 p. Ctvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; K0 x- @. f! u6 i! |; T0 D
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: f! p- Q" |3 J9 Z
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。/ l& d! R3 J) N( z+ o" K8 \4 s! s
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇" D" E% r+ Q, M- C
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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" F1 L1 V/ k: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山水豆腐花$10（ c）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l l; n$ n# t# C' \1 I9 G; Y
6 H8 U% S# ?1 D. |+ k價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 5.39.217.76+ G% E0 ^ V% w) ^
' R1 q2 f! s# S3 K; A5 g/ h7 v公仔箱論壇茶果$4/個（ b）5.39.217.76& @" G) Y# \4 [' t* L2 x% _
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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$ b1 b+ \$ Q1 s! p2 ja.肥妹燒烤小食大澳街市街
5 I. w- u; w3 e公仔箱論壇b.茶果財大澳石仔埗街7 i2 Z; B/ @4 u0 s4 g
c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇: V" Y# o& P3 r) d6 J7 r
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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