[食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
tvb now,tvbnow,bttvb$ F! G5 v. h* s; s+ U$ M+ o
擦素鮑炸雪糕

3 O6 T) ?8 `- L R; b
一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。

「昂坪大澳 Guide Tour」
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。

荔芋素帶子$755.39.217.76/ A; K5 i2 X$ Y! u2 m% Z3 B

! a7 w- _2 u6 U, u8 e, d9 v: P
一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- k6 g: e, E5 B4 C2 O

1.巧炸雪米糍$30公仔箱論壇 `/ C+ W- z% h

外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
公仔箱論壇- h9 i) g- [* `2 ^9 r7 f1 ~
2.晶透桂花糕$300 Q" l4 s8 O, G! Z

造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
V# F4 a# \0 j+ i# ~
3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客

燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; A/ Z$ o7 q/ n+ d1 n
4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。

& U& O/ g1 o* O) V( A5 ^( _

T) s( C! I @4 ^! K8 x" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- {% M4 z% Z. F5 \# X5 J$ B( O* w. i
5.一人一素盆菜$88

素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。公仔箱論壇: k, j# ]! S# Q! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; ^+ n" j7 T% I- n
昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)1 T9 n) H& z8 S9 |# `( E# a
7 m% B! B* d6 v( d
掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb% g7 [8 H2 ~, p# L$ U4 `- Q4 O
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 a( d2 l0 L4 z% o0 F1 O# n( S
望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！tvb now,tvbnow,bttvb: r6 p: n. T3 i0 ]7 ^# h! y

公仔箱論壇, s6 U5 ]6 I6 s# j" T! b

5.39.217.76( {1 c) {( L: m0 p( L2 A* N
tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 @. S; [- Q! l5 d4 I
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img]
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。( z6 [- j# _5 h# x* U9 Q% Q8 s4 N
公仔箱論壇# d" T- s! z7 S. V( p5 a. n

■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。公仔箱論壇: l6 U5 W$ H+ } ~; t/ j

街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。. J9 E8 b( ?1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" t* z" Y: G1 i3 Z: }

公仔箱論壇8 y- y# ^, x0 R5 `4 S& i
: g; j2 N9 E: I1 y

% J6 y* u8 A1 q, e" s. G3 {& J
tvb now,tvbnow,bttvb" g" P9 M: i$ h+ f) `. X
燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）

原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.76. q9 V, R1 E4 _. w! a* m

山水豆腐花$10（ c）5.39.217.76$ R0 ?" W$ p7 A+ Z3 w

公仔箱論壇) s: k. j3 i8 [% S r7 V! K# ~
價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。公仔箱論壇- F* A/ |. A0 ?

茶果$4/個（ b）6 ~- _% ^9 u, o& P) O! ]" _

: ?, ]2 h5 ?- d* R- Y
有花生和豆沙餡，餡料超多。

a.肥妹燒烤小食大澳街市街公仔箱論壇# r9 T* t3 ]0 l u. ]/ D
b.茶果財大澳石仔埗街
c.益昌小食店大澳永安街

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表