本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。$ Y5 r# Y0 a4 k, `1 ?. y: n3 S t8 A- I
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擦素鮑炸雪糕1 B! s9 |( x8 s, A6 Y, c. [
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
% y5 R# |6 X( J: R. u5.39.217.76怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。tvb now,tvbnow,bttvb0 h& ~1 t z) K" Z/ G" d8 g2 K( {
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荔芋素帶子$755.39.217.76* k3 {3 g3 [0 j8 z
0 H0 j1 {5 z% Q; B; |7 |9 q! E7 z一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) k4 s' n) z3 H5 R9 E
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1.巧炸雪米糍$305.39.217.764 g2 ~/ U5 w d3 }6 ?1 }. d
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30公仔箱論壇# G' p6 d. S2 r
9 ^: V+ ^ Y% j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。9 C0 A0 i& Q+ n V3 N0 a, y2 x
: P% h) E1 @7 d+ C" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客4 ^' }# U% u/ u: Y
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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9 G/ Z2 F' i7 K2 E- d. r5.39.217.76 5.39.217.763 a; y% K/ a$ r5 ~0 _0 p6 F
& h$ m9 e: v! S0 ~4 T1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88
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+ C( o) F8 T4 T- s2 d2 p5 o6 ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！5.39.217.76% B0 R8 L0 E5 F2 G4 X; y5 P
7 N! S, B8 J" b, n1 b" s6 |5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# W7 }; A8 L9 { A
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4 K( ^2 }/ L3 J5 o0 W. E0 J■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。# \& K$ r: e# x- e* ~# b9 p- F
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* `$ N9 f% d, h! D, d■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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: i. h$ p9 C- F' j9 K% P- w% G5.39.217.76街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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% y! K/ \7 D7 w- @. L2 W5.39.217.76山水豆腐花$10（ c）
( N, P& k) e6 vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. b9 u1 R2 r& E/ F! S$ f+ t
價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 * b& S: h, w, Q% E
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茶果$4/個（ b）
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p9 Q: Y) g6 p- K9 \tvb now,tvbnow,bttvb有花生和豆沙餡，餡料超多。
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' j& C* w) g6 X1 C- b5.39.217.76a.肥妹燒烤小食大澳街市街
) b9 R" O- m8 e9 U公仔箱論壇b.茶果財大澳石仔埗街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; a. B) `& |, o% j
c.益昌小食店大澳永安街
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" Q& n/ S, j( X3 n; h4 K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-19 06:50 AM
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