本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。0 |) W3 m# a4 P* E- j9 a
$ _# a. P2 f0 M4 e2 n. y# a3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦素鮑炸雪糕
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4 k- \( V( l& F+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 R- t3 j. W3 N
! ~* w: N/ M( f& H0 z0 ~5.39.217.76「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇% G3 f7 V s5 d0 Q
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。# I% R* ^/ S6 O0 e
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荔芋素帶子$756 S" _* I; U" T0 Q9 f" a
; `' G% t# v. M% c0 I- C: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！5.39.217.760 G, C3 r% B4 R4 |2 N9 X8 H
5 o# g% z4 Y9 Y G$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30公仔箱論壇; t. B# n6 y. ~3 {7 D. J" F1 t/ w4 H) K
9 x! G+ }1 O* q* |/ v6 n ]) J9 q* q5.39.217.76外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。; z) a, h0 Y: {) o' N6 n& K* z8 C
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2.晶透桂花糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ H4 B* b9 c7 d0 d/ k/ S$ f
- m- ^1 s" M2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。5.39.217.76' c: Y2 c1 [/ N1 _
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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: M; K0 j9 e# e, s% m8 p5.39.217.76燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。1 [( J$ ?, k2 P% O+ }+ Z
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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: M% U; j( m) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一人一素盆菜$88' I& V4 H, N6 |4 c8 l
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。公仔箱論壇- {. A2 e2 B8 y$ d
2 K7 h2 G j2 T. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
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: d5 y* s& E: W: j- v& [tvb now,tvbnow,bttvb望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！5.39.217.763 P& y5 G4 R6 V$ v$ E8 {
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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# A# ?3 z' x6 q+ o; v■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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7 s2 H- ]2 T5 W( H; U' M燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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9 O) ], b2 r# X: Q1 [. z, d- y公仔箱論壇山水豆腐花$10（ c）5.39.217.76, N7 W: w. E- j/ ^' z6 O5 q
& w1 `$ w: m; O8 R, f5 k1 {tvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 7 N+ L0 w3 s2 _4 o4 z6 g
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茶果$4/個（ b）
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2 E! b* b! K$ I: }0 ?& j+ H# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, _4 E; H1 {: Y9 z
b.茶果財大澳石仔埗街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! L! a/ F; S) L& A& {
c.益昌小食店大澳永安街3 X6 |9 F" c5 q# ?. j
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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