材料 乾米粉100克金瓜200公克 公仔箱論壇1 D" m* G- ~; ~: S+ Y" w1 `
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
6 Z3 c2 `0 j- r) v3 i5.39.217.76青蒜、蔥各1支 5.39.217.76- {7 s. R( L6 u9 S7 P$ V4 d5 D
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調味料 A料:高湯半杯
$ v- W/ P5 A; q: R5.39.217.76B料:鹽糖各１/2小匙
+ J% E2 M U. } J) s, [5.39.217.76胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙 公仔箱論壇: t# q1 q! v9 C
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 5.39.217.768 `/ Z1 p2 R/ v2 W" G
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 公仔箱論壇9 t x1 f, P o
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 0 A+ M6 m0 z% |2 z: ~) C
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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