所需材料： 公仔箱論壇0 S% Z, w( g2 D" T
5.39.217.76( `! T; I3 T3 v. b# A }& h8 @
雞胸肉 ... 110公克
' t K4 ^9 f: X: V蛋白 ... 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( F, B5 ?7 `( B8 b/ g
豆粉 ... 1小匙
: _( T* _: X, l" _: O% T% h公仔箱論壇蔥段 ... 3～5段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% O. \; ^3 @. E5 E8 M1 ~- x: w- Z' Z
薑片 ... 3片 5.39.217.760 b$ D* M, y" N9 j/ n
高湯 ... 1飯碗
! K9 {' v0 N! d) ^! D- k5 o+ U. r鹽 ... 1/2小匙
* H3 W2 B3 d) l' u; `公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
. a7 p6 k8 N( Y' K$ T+ w7 ptvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb' m( y0 t# }2 m# c- s
沙拉油 ... 3飯碗 5 o+ S: H' j; H1 r
太白粉水 ... 1大匙
* ?/ K) c- G; ?) s公仔箱論壇雞油 ... 適量/ I+ f) Q' ~3 F. I! y% {7 E
A 料
" |! y+ O l4 N! H4 U8 v) F鹽 ... 少許公仔箱論壇# M7 D+ V7 B! Y
奶水 ... 2大匙
6 o% s7 e1 S( D0 u- lB 料
9 ?; M% o7 e- i- U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片 ... 40公克
7 N. ?' z$ E. u! T" {$ A$ y0 I* }公仔箱論壇洋火腿片 ... 75公克
! w. s' b/ w; f; J; k& Z) O公仔箱論壇冬菇 ... 6朵
5 y, N6 R$ J# ^: p; a9 w( h芥藍菜 ... 2棵
9 n& k$ e7 P0 i$ S! J- H8 W+ R公仔箱論壇公仔箱論壇 W p1 B3 V( M4 S6 Y, o
3 \- z a E3 K% O0 \
5 U# Q! W5 J# I5 l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
; U% ]& { J& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
# T* J- c f- s% s3 A1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
& G; J5 F R+ I ^3 H9 E公仔箱論壇沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
( Z6 X( y# u6 F4 f6 n香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。公仔箱論壇* w. l8 ?( X- X" r# J
豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
: W4 A! D+ V* U0 f) n' h% N公仔箱論壇食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; u, K9 S& c2 ?9 ]3 D8 e0 @3 N
炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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