所需材料：
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明蝦 ... 8隻
0 F4 k& L& m% L2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 a* t0 Z& R6 ]- \5 X2 ?
蒜末 ... 2大匙
, Z8 E' @& N. T8 w% Q- s薑末 ... 1大匙
9 q: p8 o# d7 t3 D7 i公仔箱論壇蕃茄醬 ... 4大匙
1 R+ y6 G* A( j* `2 `& o- T辣豆瓣醬 ... 1大匙
! z1 l5 q% s1 [0 n' ]. m, A5 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙5.39.217.76 b6 _7 ]( H& [# P$ i
沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 J0 i* ~; d, X) @" J- U5 b' S; @
! g% }& w& E2 Z- n( D3 Xtvb now,tvbnow,bttvbA 料" Z, _# ?& q# ]; U3 v
酒 ... 1大匙( W4 d- @/ E! P; b* c; \9 n
鹽 ... 1大匙
) h! S- y h% k8 M) z( @/ G+ y味精 ... 1/2小匙
7 Z& I4 _7 @! v1 p9 `公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
8 g0 {1 @; {* [) L/ Y% K* S糖 ... 1小匙
7 n/ ^& ]' R$ ^: O, j, o高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( |+ n, M9 `( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; @2 A$ w& ^9 K! D; g. m- Q' Q
作法步驟：
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. M- \+ U0 ^( M8 H$ P# H9 D2 |1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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% H0 m- ?# h `! h) u公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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9 e& G6 X2 d% ]. F/ a9 x1 q5.39.217.763.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。5.39.217.76) O- m. S. }/ w/ L
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb+ }' }9 N0 \! B6 z+ ~
1 I) x- j% U& w9 f/ Z7 |! k備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) u& \2 B* M* p
2 p# U# V+ e% U& `9 d* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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