所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 M) ~7 u" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, H+ D( J* N% A# q
明蝦 ... 8隻
3 |, x. T u" Y* G* ~! ?公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇8 q; Q/ j2 M& j+ B4 Q6 y5 `
蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇6 t7 [! k+ Y2 I
薑末 ... 1大匙
' F( V/ z9 ~ K" ^5.39.217.76蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 m3 m; G9 p* N
辣豆瓣醬 ... 1大匙# U$ f, K. ~7 B6 Q f1 Y& P: D
太白粉水 ... 1大匙
7 }0 @8 J2 w3 Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗2 p5 o1 U2 }' ?3 W7 f
5.39.217.768 F9 s5 n$ m5 I; P) x& Y, t
A 料
8 m2 {# y9 t, O( ]酒 ... 1大匙
( l$ A2 G! |# h- t1 z5 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; T8 G0 q1 c! `
味精 ... 1/2小匙
% O( {% U! l, s i醬油 ... 1大匙
1 q# ]! b) J' f. D* b" O! y5.39.217.76糖 ... 1小匙
( L8 N9 ^: @ c. K* j! b) a5 ]公仔箱論壇高湯 ... 3大匙, a9 i1 p8 S2 [3 [3 N$ u
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作法步驟：
4 P4 P2 d' y9 t1 k6 F2 Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- v7 @( [4 s6 n/ a/ w5 o
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb V; v, J0 _- a8 D0 Q8 G3 S9 l
$ D* h9 b& z$ U5.39.217.762.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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* F$ d7 l! O; h公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# [' C2 B" L+ I' ?7 I: D6 K0 [8 \
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 V5 o0 \4 \/ R
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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