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; M. D, _8 ]8 u: m7 i公仔箱論壇明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb- a% ?$ H9 y9 R' S
蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇/ j8 i9 P" N5 U* a. T
蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! C. p0 }; j- e
薑末 ... 1大匙5.39.217.76# H# W# G3 W/ p* b
蕃茄醬 ... 4大匙+ h" `! N4 q5 Z" s
辣豆瓣醬 ... 1大匙
2 _9 Z7 t2 X! }8 F1 o- ~& {' E太白粉水 ... 1大匙5.39.217.767 }1 F& k5 _1 d' q3 N
沙拉油 ... 1/2飯碗8 @: H; n' Y1 i, p% U
5.39.217.769 c- r, U$ V# E+ E8 |
A 料5.39.217.76 ?3 g5 i. f7 R- p2 g
酒 ... 1大匙
& f+ [9 [* e8 g. K鹽 ... 1大匙
3 t8 A" {1 ?- L3 X0 l8 v8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙3 S. C! ]: ~; ^; z
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i R* U/ H( j
糖 ... 1小匙
8 s6 H; B8 h: Y8 V" k7 v8 f0 ?高湯 ... 3大匙
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作法步驟：) i n0 N m* R6 A' f: e
6 H2 ?' v% m+ c3 H% _$ }5 B1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。2 P: u5 Q+ F& g7 u9 j" D2 P
& F. N% S6 n* w9 ]4 [% z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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- [! I$ ^/ s4 v% ^* P4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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* n6 l4 v9 d4 u c" G. \/ X7 L" [: D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb備註：
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+ J7 {2 I7 ]9 W% O6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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