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: s( h# w7 m+ M明蝦 ... 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) d9 ?0 n( ]; f6 X' y0 W
蔥末 ... 1大匙
0 L% {) m1 k z- H! B- I0 `$ s5.39.217.76蒜末 ... 2大匙& x7 C/ R) ?0 [* ^ M9 u" z; d' e
薑末 ... 1大匙
% ]* h. M# Q' X! A5 U2 ^, b# Z蕃茄醬 ... 4大匙
% d7 L2 W% S% N& @* B3 Z# k辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. `% ]; \+ s6 y2 m) M$ M
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 Q, Y. e1 W6 g& s+ b; E
沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb; L4 g1 {: W% w8 B
1 h: H6 G9 X9 F2 M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料tvb now,tvbnow,bttvb5 d! s& @/ A" A$ ?
酒 ... 1大匙5.39.217.76' l& P- _+ R; ^
鹽 ... 1大匙
- ^" A$ i4 _0 @味精 ... 1/2小匙
+ M- l' v& U) s公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
; L& r5 a2 a j糖 ... 1小匙
4 `0 \/ c% w! m4 S5.39.217.76高湯 ... 3大匙5 a- v8 N8 J& p% r/ x# [ J
5.39.217.76* a. ~8 j, g X! E6 @. T
作法步驟：; |: a$ j) X$ f! z& v+ E. y3 ~7 s
$ z+ y/ _/ N @( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇6 F+ h, `, v8 [* h# i
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。9 q Q, k. v4 X1 e4 `' L
/ N v m/ m0 f7 k) g H. K' m% N1 z3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。5.39.217.76; e8 [3 V; T- e* R& _1 n
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。5.39.217.76$ B' x5 A- J5 ~% v
! O0 H5 S* w" U X" n4 \備註：
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: X0 S- {0 z/ t( K% a5.39.217.76明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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