[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
& J2 b, i) w+ }, J5.39.217.76綠花菜20公克　　蔥２支 ; r) W- {% k+ g/ ?# n- b9 A6 K
薑３片 公仔箱論壇( b5 l& u$ r' W+ R0 }

& \1 d9 Z3 P7 u; e. ~! Z5.39.217.76調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
+ O+ e# k. \$ g+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙 ) t7 @4 W8 g1 k
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 5.39.217.76. L: l/ g5 Y0 D2 z5 k1 v! P
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
/ b" c' p' K' ], G9 ~' ]放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
& ~9 p! A8 u( w- x, y２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
+ @7 p3 @$ a7 x5 p6 `5.39.217.76待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇0 }6 v% t' y) F; N8 Z
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。