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[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克  冬粉50公克
0 w7 J5 b. M+ I) V* N( dtvb now,tvbnow,bttvb綠花菜20公克  蔥2支
, `: [! K2 M. q! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑3片
4 l& O% q; o7 I" S8 [公仔箱論壇
' B  O$ b& {& \5 P" b- Z公仔箱論壇調味料 A料:米酒2大匙  八角1粒
& a- [# b" c5 T$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小匙
* E" `* P+ P! ^7 Y; i1 h# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1、蔥洗淨、切段,薑洗淨切片, 5.39.217.768 h: H8 S6 j; \0 U- c) E
綠花菜撕去硬皮,洗淨切小朵,牛腩洗淨、切塊, ' |; b7 |0 M' M' x
放入滾水川燙,撈出,冬粉放入碗中,加冷水浸泡10分鐘。
# K0 V& @* d% \' U: a公仔箱論壇2、鍋中倒入半鍋水煮滾,放入牛腩、薑及蔥,
) \7 _/ p' T, ]$ w6 m待水煮開,加A料以小火燜煮,至肉熟軟,
. G" L/ u2 Q: n/ q" o0 t5.39.217.76再放入冬粉和綠花菜,煮至入味即可。
冬粉可以用米粉代替嗎?在香港買不到冬粉。
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