[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

xz12

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
- P, m  j- h. Q3 `綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇8 a) Z& x# S9 e1 G
薑３片 公仔箱論壇% H- H9 l6 w% W% R9 e3 x( w* Y) |" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 x' H4 B5 K
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 ( J( Z4 ^+ }: m0 L
鹽１小匙
: f" D  L; A" ttvb now,tvbnow,bttvb作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， tvb now,tvbnow,bttvb3 l( _' G+ _8 k9 v! G
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. X% ?! l" [+ A' D2 ?8 J
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 5.39.217.762 Q+ g. |; U+ Z
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， * a! H+ O" l- {0 C$ `! ]
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇, F8 N5 W6 Y3 W: i
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

hippy_123

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。