材料名稱 /一人份
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1 s0 @4 W* p2 U. ^' n4 i4 l公仔箱論壇紐西蘭菲力牛排 200g
. f- }% P5 [5 S2 c富士蘋果 2個
/ n7 m V. l* O3 G乾蔥碎 少許 公仔箱論壇# J3 h; S0 d+ x0 H
蒜碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( y' l% P1 R+ c) L' Q
牛肉高湯 20ml 公仔箱論壇/ J* K: s4 ~* m$ q
波特酒 200ml
( F& C# ]7 |$ t$ Z. d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200ml
8 b. P2 v- }; v( _$ R8 Q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) r* u" K6 V }) M0 L
甜豆 20g 公仔箱論壇) A- t6 D1 U/ C; R
鹽&胡椒 少許 公仔箱論壇# n$ V! \; w" H/ `: ?
無鹽奶油 少許
1 k5 E- ]: m5 T' O) `3 O5.39.217.76鮮奶油 少許 & E" H/ g, w( Z8 _! u9 L
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序4 q! C. U+ ?* X) G
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
1 ^" b9 @ n( W" d. f+ i9 V' c5.39.217.762.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟公仔箱論壇6 B/ W4 |$ l- `9 p, a' R
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色 m7 F$ Y. E5 l& g8 k+ O8 r
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，3 k5 Q( }/ j' o& b2 V& `, V
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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