[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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材料:
4 g# Q/ w" K. s" o- o蘑菇        ------------------        100克
- M# v/ ^# R5 H2 H* [: I* B' qtvb now,tvbnow,bttvb(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可)
! _! f$ t: O6 \* y, O公仔箱論壇牛油/人造牛油        ------------------        25克3 n' V5 e" k, h5 H6 P: _& a; c. r
麵粉        ------------------        25克
3 \9 l" O, n# o2 A4 [tvb now,tvbnow,bttvb水        ------------------        250毫升4 g" m* X/ e1 Q$ P; w
奶        ------------------        100毫升tvb now,tvbnow,bttvb. R. C* Y" R/ ?1 {+ [
雞精        ------------------        1/2粒公仔箱論壇) h2 ~' O; S; i( e/ l3 q
鹽及胡椒粉調味:公仔箱論壇  E4 Y( s7 _0 w1 Q
陪襯食品:        ------------------        麵包一片
) ]( X2 k* Q7 y, H' m% Y裝飾:        ------------------        莞茜5.39.217.76* ]* E' J, u6 }6 w7 e

% d- l( {+ f0 p, O, ^8 r6 c# `5.39.217.76製法:# ^3 i8 O( W$ K; Q1 k
1. 蘑菇洗淨及切碎。1 O4 U( H1 f: B( e  a9 x
2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。
# r$ v1 b# G' t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。& n8 p. Y5 B6 d5 ?
4. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ V; i& ?8 \( O# g, r% u
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。
( P0 u, T$ ^; u+ L% q& D  {5.39.217.766. 加入鹽及胡椒粉調味。
5 w% }: g! x) q' e( {4 I" btvb now,tvbnow,bttvb7. 烘麵包成多士,切成小粒。
. _. A! b' g3 P0 X5 U8 u; vtvb now,tvbnow,bttvb8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。
3 Y6 A# P9 F( c, Q$ t; ?5.39.217.769. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。