[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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材料:公仔箱論壇! E$ q, z& N$ O! J/ f# }5 F
蘑菇        ------------------        100克tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 ^4 D- l3 s- H% u) X
(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可)
0 O: l% p! i# w$ G+ \2 _牛油/人造牛油        ------------------        25克9 P: |5 ^- x: O5 X) C
麵粉        ------------------        25克
3 g6 l6 B6 c  B9 E- d: `# G水        ------------------        250毫升tvb now,tvbnow,bttvb' p' A4 L% g$ Z9 C0 l
奶        ------------------        100毫升
/ d; [+ i* [+ v' Y# u雞精        ------------------        1/2粒
. }+ [1 X& c+ z; x) n: U# f/ O$ m; dtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉調味:
. h; u7 o( G+ R6 d; M* r- W& s陪襯食品:        ------------------        麵包一片1 Z  P9 s: q, \3 N+ n
裝飾:        ------------------        莞茜" |! y# A( O7 `+ ]) M2 Z9 M

% m! J. Y7 d9 \* P6 w; ^! d2 D$ n製法:( e" O* c; \/ b9 \/ f7 n
1. 蘑菇洗淨及切碎。
! k3 L8 J5 r1 Y: X+ e0 A1 q3 F  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。
, y/ z2 |" k: x. n" Btvb now,tvbnow,bttvb3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。
0 `, b  x9 \# @& l8 a4. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。( B7 m& v( K6 H
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。
1 `  m) z) a9 ?+ b6. 加入鹽及胡椒粉調味。
7 r& y. o4 x; t: N; @* K7. 烘麵包成多士,切成小粒。5.39.217.76" z$ Q: @; [  H5 {6 A; w
8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。
# {1 T8 \8 c1 S! {; v0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。