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材料
$ E6 N8 r5 k+ H" Z; Z" b去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G( ^8 Y0 g2 c' S c; I9 M
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做法公仔箱論壇' s2 H- D3 @& p
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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( n' H) I$ L7 N& |6 E" _5.39.217.763.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a' S* t# J. g) `* X& Y
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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