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公仔箱論壇3 _" n0 t: P% Z V
材料; I3 G9 s2 M/ B& h
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法
: V2 A# R; S; n4 v3 ?* j& I# X- B1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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% H5 \; R. b0 O+ k1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。5.39.217.761 m# v- [- m7 k: [
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 - {/ L+ C0 `$ @' ~6 r, n; k
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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