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材料
5 ^& g8 [2 H& G G) ~$ q5.39.217.76去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法
( N4 t0 M. p& f* g公仔箱論壇1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。4 i7 i$ k) \9 s
. t' [$ c1 g& ~8 {7 D+ }& f: ?& H5.39.217.763.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 5.39.217.76' M u* Q+ |9 d$ H: z# w- s
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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