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素翅可用粉絲代替。
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材料公仔箱論壇' J, ^2 C( M: N& S
木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb) v: `( {, e6 H
1.素翅加適量清水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 q) |, p. J9 z# x" x
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2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。
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1 p4 M) l# K! [& K% T- l3 T3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。
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4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。公仔箱論壇% N# ~( F. {* L
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發表於 2010-5-18 06:57 AM
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