[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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3 ?( {3 U3 i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖
4 S/ q8 c1 x0 M" rtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升3 _: H. F$ t; F; n/ S7 g

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做法 公仔箱論壇, M7 q3 |  h& T# f
1.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 r9 \) U2 P
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ L; V! T+ U+ Y4 `/ @: v

/ p: G+ w  F8 p3 ?" ^" @$ l/ B5.39.217.764.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 g; H/ Q9 z" x3 g! J' b

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