[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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+ l4 [7 K! g% x' e0 ^, I; P- gtvb now,tvbnow,bttvb材料, o4 K7 \! y' e& ?, f6 m1 L
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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焦糖
* f; {! T0 i; G. n5 \白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升5.39.217.76: H7 l% _( k! ]

' l; z9 R, @- J' ]. Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 o. U2 n9 ~+ m$ }8 g+ Z1 G
做法
! ?+ J( J0 U+ f  ~3 N* Q0 E5.39.217.761.將山粉圓浸水片刻。5.39.217.76& }% ]6 M0 ^" ]$ w$ Y! z
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ U3 D/ U# g1 h

6 D* t, B  }7 D/ X2 r6 _) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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