材料 乾米粉100公克 5.39.217.767 n& X6 y- Y+ a2 a2 H! x/ _' z
芋頭豬裡肌各100公克 " y' W! b/ d( k+ G: X- ^
蔥1支 蝦米芹菜各20公克 ( G6 R4 p; [ R1 C5 a$ [: M
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調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙
1 g9 L% P7 E' N1 T0 e' y) h醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙 % O# e: I& s. y' R Y
作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， & t& L6 W& l* i3 X
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 $ B; u& }( p" o9 Q+ [! ]1 t& l3 f4 g% b
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色，
! I8 K) u- _: m公仔箱論壇再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟，
/ o {9 F6 ^4 ?6 _5 a8 D" S$ E! Ntvb now,tvbnow,bttvb再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。公仔箱論壇. \% ?& ]# ]4 b/ @+ @- s
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發表於 2010-5-17 04:22 PM
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