材料 乾米粉100公克
: n* y- W. v& ?2 `) q: D- }* G芋頭豬裡肌各100公克
( `& f% u" j8 f! n蔥1支 蝦米芹菜各20公克
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, a# e8 {, X4 @9 y% ?" F調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙 c; s( C) n' u3 b, P
醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙
/ U! b" ]- {+ H$ M/ m+ z- i9 y公仔箱論壇作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， 5.39.217.76, n* x1 _9 j( C$ c3 S; f- t
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 5.39.217.766 ]: F. Y% N1 l( T5 y' Z! ?
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， 4 K8 ?4 y. h6 L6 v# e" _
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟，
+ |. D/ L' U6 ?& j: E4 B公仔箱論壇再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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發表於 2010-5-17 04:22 PM
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