材料 乾米粉100克金瓜200公克 ; c# `+ o; m# u" f% k$ d
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
4 m+ B- N6 r. y8 I( l青蒜、蔥各1支
* r+ l& Z8 P- L4 P' b5.39.217.76
! C3 |, X, U" v5 v- w2 r' q8 f; Htvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:高湯半杯
) w# u* T: A& a8 V% z) t, S. D9 Ctvb now,tvbnow,bttvbB料:鹽糖各１/2小匙
) e9 `: S; j& i$ Z; d; ?- Y4 w5.39.217.76胡椒粉１/4小匙 # N$ l$ Z9 t2 p- U+ M
8 F8 I# F2 @! h6 Z1 l: d' {8 @C料:香油1/2小匙
' p( p# C- Z) O0 |. T5 u) K0 N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 S* w3 ?# t6 Q; e; f( C6 o# s9 j$ k
作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
* f8 p/ i# P9 h$ P: q7 b! ]) b4 \5.39.217.762、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
5 J, ?) h f, G) V5 O' t9 _: m3 ^. ?' f木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 公仔箱論壇% \& L1 `- X4 g$ c; p7 ^" }
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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