材料 乾米粉100克金瓜200公克
/ `9 M: p: {' G) g* d% d3 s6 v公仔箱論壇熟蛤蜊肉、木耳各30公克 1 h* ?; k' d: J8 O. q% c0 w2 g) [: b
青蒜、蔥各1支
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7 _5 V! s+ q* O2 J公仔箱論壇調味料 A料:高湯半杯
% r7 T( v, t& \* l8 a5 c7 c公仔箱論壇B料:鹽糖各１/2小匙 5.39.217.76& l& g! v& u o' W1 g' n4 \9 O1 F
胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙 5.39.217.762 H. u/ q+ k6 R; D
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
8 _! W0 E8 {, c0 ^2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
/ V7 B9 T( r" z3 j木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
/ f) j! @3 T9 v* O. \; L3 @' y再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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