材料 乾米粉100克金瓜200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# l4 o: y, }- T" [" [6 D# m
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v2 P5 R2 H6 ^, C& P$ i4 |
青蒜、蔥各1支
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9 d6 v4 A ?! d7 F8 C& B+ E3 K! f調味料 A料:高湯半杯 5.39.217.762 V3 {' c; e3 h$ e7 `! b
B料:鹽糖各１/2小匙 5.39.217.763 G$ B- T% e! x$ \7 Y
胡椒粉１/4小匙 4 ~/ A7 B9 V5 N( s* _# P2 t; @
( {- v& ?5 |( Z# S5.39.217.76C料:香油1/2小匙
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w* @1 h/ N+ H1 J% [; \# O) s: Y2 B' b& T E
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
$ P( b6 U) m8 Y8 F( |, v5.39.217.76木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 9 `' }( l. ~( m2 |8 E* I
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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