所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 H3 B% v, b/ _4 F7 b* C
) Z9 Z& W' }" ~4 E1 l' }明蝦 ... 8隻
( Z- i* w2 W/ u3 d/ c公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙
; t! V! L" ~3 J蒜末 ... 2大匙# B6 o, S3 J/ s; N- K
薑末 ... 1大匙
8 }, Y- O" o. [: H. p9 g* Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- Z! ^; K. L* v6 ?2 q0 a0 x
辣豆瓣醬 ... 1大匙
( o9 v* Z9 z* F+ }$ P太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 p& H4 P4 z! o" k( E
沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇) q3 M7 A& `0 m
3 w8 g5 c( a9 ~8 P2 S9 O$ qtvb now,tvbnow,bttvbA 料tvb now,tvbnow,bttvb7 _& G& H; y8 \5 R* L/ w" ^" Y
酒 ... 1大匙公仔箱論壇0 J1 I7 R `1 ~4 E% ` ^, k
鹽 ... 1大匙% r5 T& J* K D5 m
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: v" l% K$ }9 g+ E3 U5 n
醬油 ... 1大匙
+ B' a. Q N# H* v9 s- T公仔箱論壇糖 ... 1小匙
& S0 {- Z0 b6 ~: a高湯 ... 3大匙 M2 h; R, Q/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' i6 t2 x' e4 c/ N
作法步驟：5.39.217.76# C+ w) h! l' z0 ~" O; S& H3 i) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 \( P9 ]) O
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
- a& M: W0 T H: e8 G, G5.39.217.76- q3 O6 C( d2 t/ k- }
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
# H( H7 u; S! c8 I
2 y9 P" m. l5 U/ I% _3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
8 u' q# f8 G% V/ f7 E5.39.217.76& y. W6 s. h, S
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。3 P" [& r6 v1 h9 e' `4 }) ]- B6 x
$ e" V' R) j6 O5 p8 f$ o
備註：
! W( h% A9 u3 L8 l. q. B( n$ z; V; P
" Z+ U: I1 W! m* m+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
| 