材料 牛腩200公克 冬粉50公克 1 w. t* X* C v9 F
綠花菜20公克 蔥２支
! {7 `3 d: v+ M, V' g& N3 p薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 5.39.217.76% ~: g2 X3 F4 q8 E
鹽１小匙
6 J6 T. ?5 \2 I% V# @公仔箱論壇作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
; @3 E3 a7 v% q綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
4 ^0 O# C- X S& i1 t- e5.39.217.76放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T: L8 l2 u1 ]% z! D- E
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇5 z. [4 ] V3 f
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 9 }: M, T* {, M! w9 f3 t' y6 j
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。公仔箱論壇% g% Z @, a6 b2 G' R* l! ` P5 `
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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