材料 牛腩200公克 冬粉50公克
5 x' h1 ~4 k! `; v4 F綠花菜20公克 蔥２支 ) E: j& G0 [! p9 v$ A7 [* r* R
薑３片
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# N: J# Z, n. ^9 u+ u公仔箱論壇調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 公仔箱論壇. _0 o7 {( |% w) G: y* `6 |
鹽１小匙
8 k* ^: a; o q7 Y作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
: }; x2 `( M6 Y, O# O3 z' j+ q; Y* C$ x5.39.217.76綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇! N+ K! v( j$ n" u- e/ \! Z
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
6 p1 p2 \ \0 f' A, z２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
4 [$ B5 [. Z0 Q: ytvb now,tvbnow,bttvb待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
& \# N( |) {% B4 i* |再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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