[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
" Z6 }' H$ |8 R5 a綠花菜20公克　　蔥２支 0 b* p! p/ E" I" w8 r
薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb* V8 B, B, N3 x; X: T

$ @& A1 I& M! v# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
* N- B5 Q) f! {( p4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙
+ }" x9 x7 H. \7 _作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
4 W! l9 Y7 G1 z# f+ t2 q; F7 f0 p- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， - {( z$ z1 {& B  z* I/ t
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 " r/ \% u% P  X* |8 e
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， + d) K6 B7 v5 Q& |  T  r) o
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， $ f/ R  J# ^7 U8 g! x0 I+ \5 |% t
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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