材料 牛腩200公克 冬粉50公克 p, [/ H% |, d6 N- l6 x! `
綠花菜20公克 蔥２支 公仔箱論壇- @ v$ G3 |2 x
薑３片 公仔箱論壇7 ^% B# m) j' k- E" r8 r6 y6 r* S
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
J; o4 p: F; J: {; t' T- w1 d5.39.217.76鹽１小匙
. B, I! H" n n3 ~5 S, Y: \tvb now,tvbnow,bttvb作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
( S; I9 m% E2 N+ }/ f& }綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 5.39.217.76. j/ j2 g5 U/ V( d9 g9 P
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
+ d6 O8 b3 E( v R% ?* v6 ? K5.39.217.76２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
# J7 N9 m/ _1 r: Y6 n" h7 ]公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
y+ H; ~% O1 x( [5.39.217.76再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。5.39.217.76! Q. c9 \& ^( G# e! i5 ]7 F
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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