[中式食譜] 貴妃雞翼

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【材料】：  
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紅蘿蔔片公仔箱論壇+ X0 j8 L6 p7 I7 t. u; k6 s
紅葡萄酒
, C/ g, `7 b* n. m7 r9 x公仔箱論壇生油各50克公仔箱論壇; n2 |& m  H' n, y& Q7 P( \. }
砂糖
& S8 Y  L6 }: @4 j: c0 W2 S公仔箱論壇鹽
$ k8 h0 [! V* e" p" R" c5.39.217.76雞精3 L, l1 o7 L& w% j; g3 v/ u0 P/ M
胡椒粉公仔箱論壇  @3 x( R% _& i& [1 C* y+ l
生粉適量. g6 ]+ w3 X1 {( X3 x3 K
料酒20克
* s# @4 t: E5 W麻油少許
) V+ u: L+ q( m# S5 o5.39.217.76薑片蔥段各20克。
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$ W+ c* }# N( I* H( c0 [7 X, t公仔箱論壇【作法】：  
) z6 w6 A& l( i+ ~# l+ ]2 M  |1 q1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
& V1 ?* ?$ f  q  g9 o2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。