[中式食譜] 貴妃雞翼

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( o2 n1 p( u6 p【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ C% v$ V4 p3 B. K8 Z+ |
雞中翼10只
* B/ y( j, n  T1 l5 L0 ?, O公仔箱論壇紅蘿蔔片' w6 t% N" W* ~3 {, R) v
紅葡萄酒
$ |0 F, h: Y$ R& p公仔箱論壇生油各50克
3 c1 {* z9 L" s7 Q8 f: @砂糖公仔箱論壇* k, r! g& v1 {1 |$ g
鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 y  b0 B+ L- k% n+ {0 ?
雞精
8 X8 P4 z8 [6 d" ]+ ~5.39.217.76胡椒粉
- v5 o" C+ l9 B生粉適量5.39.217.76( A% B5 u) ]5 M1 K7 _; K0 m
料酒20克tvb now,tvbnow,bttvb! z7 ]) x% Q1 L
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* k* C+ S1 g1 Y! P' N
薑片蔥段各20克。公仔箱論壇/ u  g! H* }/ C$ s% q1 r# A# P

( }4 t5 s  }: M3 u& I【作法】：  
1 q! D- g" y$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* }: F/ `/ u- p7 o
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。