[中式食譜] 貴妃雞翼

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【材料】：  
# H+ A7 N! Q: F1 u5 S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞中翼10只
; Q, U: |8 f! \/ \) b! I5 a- G& k. H5.39.217.76紅蘿蔔片
; [' t$ u1 j6 ktvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒
' V8 O' L$ i5 J" e& O% V生油各50克* d' f) X( @1 ~: X1 d
砂糖
  I- n# l8 g* f4 Q# Atvb now,tvbnow,bttvb鹽公仔箱論壇8 g% s! s7 Y: m7 J1 N8 B
雞精5.39.217.767 B  }: K' n7 p5 o2 Y# |8 E
胡椒粉" ]% J/ f6 K% T# Y2 d
生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- |% X* w$ M1 S
料酒20克
) d9 E+ Q# l7 u/ [2 {0 \2 }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許8 B/ c9 l. {) F  }0 t$ I0 ?8 W: ~
薑片蔥段各20克。
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: X, t& `# s$ s  [! h; m& b& |【作法】：  - m0 ~, V& R7 k$ _0 h
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
1 S4 l. k8 ~9 W1 A. i' btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。