[中式食譜] 貴妃雞翼

xz12

公仔箱論壇3 Z% X( y' s  I* k2 o
【材料】：  ! F6 D: |+ U1 B  p7 e
雞中翼10只
6 h6 b- ~1 L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片
+ ~9 J4 B4 }  e4 |4 y1 ^" f紅葡萄酒3 L, U* [8 X$ @- a! P1 @, }
生油各50克
6 ^" Y0 h* ]- X! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖
1 t$ f; U" h3 i/ P" H' o4 F5.39.217.76鹽1 V2 q' w2 m" ?
雞精$ i0 A4 |+ l4 O- J
胡椒粉公仔箱論壇: k& F. _4 `6 |
生粉適量
' c$ Z1 O5 T  ^1 p( h- H- V公仔箱論壇料酒20克( P. u$ d6 H( l( D  }7 a
麻油少許1 z: m1 M2 `+ ?. d& F( m3 v) G
薑片蔥段各20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' u! k3 J; }7 H8 e/ P9 K# A
tvb now,tvbnow,bttvb& G1 z; N8 k- W1 k  d4 m
【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb# c- G- W+ D, K% `
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 公仔箱論壇$ |5 A2 d& o: d& }- Y
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。