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5 m! Y q! z/ d9 R5.39.217.76材料
( _* U) ^' d& W9 i; L7 _$ m: |8 f排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）公仔箱論壇0 x- m6 w# w3 m' @2 [% C$ v% `6 W |- Q
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1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。6 \( I( K X( Y) U2 K
# t6 I# y6 b! r5 \% K7 B5.39.217.762.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
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3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。公仔箱論壇' r2 F `: ]/ U! K- h1 R, |' \
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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