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' A0 `& V- N) J: f; r公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, `- N1 s+ O# T! w3 l# `. k4 K
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）) ~) z) ?9 e$ G b, ?8 ?9 g/ W
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7 K. F/ Z5 u" c9 o) ]3 D. E1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。
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2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
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3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。5.39.217.76, [; o6 R* i4 J) J7 D& z
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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