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魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克/ s1 ~) P" _5 G1 i3 N( F* G
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: B/ J: Q1 _- I% x) itvb now,tvbnow,bttvb做法
1 A" C( ^2 f/ x. G3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。公仔箱論壇! A( K9 x0 Z6 K3 J
; A. ?4 b4 O4 q( f6 e% r: Y2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* v f8 `5 n
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。/ b! W3 p7 y, ?4 d! X( k
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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