【材 料】
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1.低筋麵粉
0 N0 X, }6 l. E/ s80公克
. O) m) v6 P9 T% H5.39.217.76 糖粉
% W4 i* S! P5 K' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
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2.蛋白
0 S: q* Z& j% _0 X2 M$ _) ]; w4 ~公仔箱論壇40公克
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3.紅茶茶汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 s! \7 n) r# \) s
50公克
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4.紅茶茶渣
t1 X; L0 m# Q1 H# k( ~6 m1包
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: |5 @& I% N2 t5 Q x' F公仔箱論壇【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
7 y6 K# T+ I/ k% ?6 |: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中,以打蛋器朝同一方向攪拌,直到麵糊十分光滑,即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊,以湯匙舀取適量置於烤盤上,再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片,即可放入已預熱至150℃的烤箱,烤約6~7分鐘即可。
0 `3 Q1 H1 a0 B: \1 P2 Y5 將烤盤取出移至檯面上,手戴乾淨棉布手套,趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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3 n) y, f8 J% d2 v" k2 q2 y% r【備 註】
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份量約30片。
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