【材 料】
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1.低筋麵粉& ^( j. k1 B( w6 B: H
80公克
) a; ^! ] p+ n! A# I: P8 i+ x( O 糖粉
8 p9 y7 T" y! J- ^3 l% C: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
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2.蛋白
4 v$ }9 S2 e- `tvb now,tvbnow,bttvb40公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 s [# K1 L; |$ s3 N0 Q- W7 B/ {
3.紅茶茶汁
# T# z6 Z! I. E, Q- [% u5.39.217.7650公克
# @) _- V3 T' ^5 t4.紅茶茶渣
% i5 z% c3 k: m2 C1包
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* C m* O/ p/ R3 }+ {& g( N y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( y5 D1 J5 h. [* I' I3 ~9 k5.39.217.761 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
: V3 k- W* e$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
3 I) t5 \9 d: M' z9 j! z( o1 E份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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