【材 料】
5 e3 F6 U9 p- Btvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉
1 M% [6 a2 I* I" {8 {: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5.39.217.766 d0 f5 [5 x+ z8 _5 f. A
糖粉
! X8 s( I- z3 C+ E! h) \tvb now,tvbnow,bttvb80公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 B: E( i. T/ @& t# `
2.蛋白
) H2 m; | }7 ?- r& S5.39.217.7640公克
9 q& `7 i, V( O% {' d& ^3.紅茶茶汁
7 ^) g# `- E j) c- B公仔箱論壇50公克
; M: _$ K$ H# C4 g4 t8 f3 e6 L; R公仔箱論壇4.紅茶茶渣6 z+ ]8 d4 Q& t( O/ w9 S$ e5 n
1包
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【做 法】
, x% a6 T3 X& X/ c! D! Ttvb now,tvbnow,bttvb1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
* [; a5 c3 V( I% C+ z- utvb now,tvbnow,bttvb3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中,以打蛋器朝同一方向攪拌,直到麵糊十分光滑,即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
$ x5 t9 O% ^. o( Atvb now,tvbnow,bttvb4 取出麵糊,以湯匙舀取適量置於烤盤上,再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片,即可放入已預熱至150℃的烤箱,烤約6~7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上,手戴乾淨棉布手套,趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
$ U/ z3 [5 E8 p p l$ e份量約30片。
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