【材 料】
0 r$ `4 e" m" A( Q6 X: L) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉. h# ]7 L0 p8 b
80公克
; O: v+ j* g, z4 S" w 糖粉公仔箱論壇3 p3 R/ L/ |( P/ M
80公克
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2.蛋白tvb now,tvbnow,bttvb" h3 w/ X: C) a9 M. j
40公克
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3.紅茶茶汁
6 y: B/ d0 D4 i) c( @1 Q5.39.217.7650公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 N8 c' ^0 k
4.紅茶茶渣
: r$ B6 h" J1 b- U$ Q6 K; w6 D$ [# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
) e R; N3 ~# M& J3 ]! itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ Y: m8 P1 t; J8 F. g- X6 @0 B
【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
+ x+ v* p: j( }7 d2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
3 ~ e3 d' W2 q+ U E公仔箱論壇份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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