【材 料】
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1.低筋麵粉
, |+ x: i4 w4 ]80公克
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糖粉
" e. y2 s0 s8 z* p R80公克
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2.蛋白公仔箱論壇6 h- p: x) @, P1 K- \) H
40公克
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3.紅茶茶汁6 n1 |# Z. _7 x6 {- K' u9 m
50公克
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4.紅茶茶渣公仔箱論壇0 ~! w9 p$ u( j3 Y5 ~8 m
1包
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【做 法】
# g3 ~# n% `2 k0 @; R' _1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
" _1 S8 Y9 K4 b4 v# M0 N& A) G2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
" D, {. V1 p- W) r7 m* w, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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公仔箱論壇% B+ |& G4 E' ^, K/ i) W0 o
【備 註】
1 o# C/ S+ X' p+ D9 q {) {公仔箱論壇份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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