【材 料】
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1.低筋麵粉; `+ [1 |; {* n6 D
80公克
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糖粉
0 o1 l) V9 [: h8 O& `8 J4 Btvb now,tvbnow,bttvb80公克
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2.蛋白
1 ~; _. V8 a1 D b) U8 [tvb now,tvbnow,bttvb40公克
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3.紅茶茶汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ D/ g% ]2 \) T& U; ]
50公克
1 I/ t2 j6 Y' @4 Q! y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣
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, @5 X5 z1 s2 F$ M9 C4 W. P7 Z【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
* p) n/ \- F! [) H公仔箱論壇2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
" |9 Q/ L I- @) A+ F0 M b) w4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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