[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:tvb now,tvbnow,bttvb* H' @& Z. L% ^
日 本 青 椒 仔     5 隻5.39.217.766 i# m" F4 {! o! n; D( E
洋 蔥     1/2 個 7 E) g# S  E- {4 u# |9 @( [7 Q) S
肥 牛 肉     5 片
! r4 t. k) H- X1 I% g, g; ~tvb now,tvbnow,bttvb牛 油     1 片
& F6 a) D' O  ?4 M$ d5.39.217.76淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許 % z$ ?8 P6 C  q  H
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調 味 ： tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 i/ [; F% a0 x2 D5 b
鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許5.39.217.762 q5 [: f1 w7 E5 G$ i8 o

6 X% S/ y% |" ]+ X做 法:
5 P& f6 ]& z" n( R8 _- r, K7 c5.39.217.761. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。
% u, v- D3 A' k# o1 N5.39.217.762. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。
, R) A0 e( y$ N1 U: p& p5 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。