[中式食譜] 麵豉雞柳卷

xz12

材 料：
( ^& p8 C1 Y* mtvb now,tvbnow,bttvb雞 扒     500 克
6 M$ P; V( X& h0 ~! S- J" {公仔箱論壇甘 筍     30 克
3 a7 l  n" {* {: v" ^3 ~# T5.39.217.76蘆 筍     2 條
1 }- G& t/ C* y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 芹     1 條 + R4 Q1 w  [9 i  }( l
鹽 / 黑 椒     各 少 許 5.39.217.76, w& E' J% C6 [6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, p3 |- h+ @! K) ?
調 味 料 ： 公仔箱論壇9 _+ n: a* E% V3 c
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 5.39.217.765 b7 v4 k/ e' o9 I. Z& `2 C
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙
% }5 K- x+ T& O) s, v5.39.217.76公仔箱論壇9 z' M  q4 j+ z/ x* a
做 法 ：9 ]; Q2 C' r: d8 J
1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 4 Y# E1 \& [( {  r: n5 \
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 公仔箱論壇' j, R0 T4 m1 T' k/ x
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 - U/ O. f. Z# _/ Z; }
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。