材 料：公仔箱論壇$ u6 f! ~: h: k! R' B
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
- h; P9 s6 ^, ?' w3 n牛 肉 片 200 克
$ ~% h) x! `( q/ l+ T) j! c8 w5.39.217.76蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
* A8 _2 ?) ]7 Q6 ~- H5.39.217.76鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ：
) i" Q$ f* z; D5.39.217.76生 抽 2 茶 匙 : f0 [& y. H0 ~/ x. ?
糖 1 茶 匙
4 ]9 n _6 }, T4 ~# O6 X% gtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙
' v9 _0 Q+ i# w3 v. b; S J! A- N水 / 油 各 少 許
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) R) V& {6 U- [4 ~; h- a3 }5.39.217.76芡 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 e( ]) D5 A# R. Z* u7 ~9 m
蠔 油 1 湯 匙
" A; x! W( Y# L2 ?2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 適 量
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4 R6 }; {& K& @: p6 ^1 s5 B做 法 ：
0 g' X8 x: V9 Q0 J. K1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 公仔箱論壇# a, ^6 \# N3 X& Z" F
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 tvb now,tvbnow,bttvb p4 K& F9 K6 v" v% J
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
2 U6 S/ c+ m$ c9 c' K7 b* B$ gtvb now,tvbnow,bttvb4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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