[中式食譜] 家鄉牛肉炒蘿蔔絲

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材 料：
8 M& K% n% F3 @; P. D& j白 蘿 蔔     1 斤 （ 切 幼 條 ）
/ N! b; Q1 {! r5 S" x牛 肉 片     200 克
1 V7 f& X  U& l( K& _5.39.217.76蒜 茸 / 豆 豉     （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
! e) y3 O, p1 E* k! ?( e鹽 / 糖     各 少 許 公仔箱論壇3 y/ `# s; f1 s2 _; s& n

* e$ V4 g$ @7 a. \/ E; b/ m公仔箱論壇醃 料 ：
  ^/ |8 X; {8 d. ^. T公仔箱論壇生 抽     2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% R& [- @7 ]' w
糖     1 茶 匙
. n$ S; S# W' f! ~* @6 N7 ]公仔箱論壇生 粉     2 茶 匙
7 P# P1 |) ?4 d* f9 o( i2 M1 l0 I) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 / 油     各 少 許
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6 {* N2 }: C# c+ E& ?芡 汁 ：
# T" y+ t# r7 k; Y) u5 K蠔 油     1 湯 匙 公仔箱論壇% m' c& g' u- ^8 @) v1 O
生 粉 水     適 量
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3 |" |0 j' j5 q! R& a2 h做 法 ：
2 e2 F/ z& ^2 {; f5.39.217.761. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲  蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
  l; B3 o1 R% }# @6 z& \4 [5.39.217.762. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
$ N8 ^8 }- T+ d: C3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 , c3 s/ N$ }3 S: d+ }; G. `
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! N2 Z% U5 `: L- U; [: J