材 料：
( i. d4 ]& i) t' M& U白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, N$ f, a# T! U4 R
牛 肉 片 200 克
. \+ l& |! h8 q7 q# J) @/ ^7 F公仔箱論壇蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' t2 Y! S7 D2 I: f8 I( n
鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ： ' u: X3 R5 _" N$ x z4 n
生 抽 2 茶 匙 5.39.217.76$ d8 J( U+ Q2 q
糖 1 茶 匙
) @8 b, L! @+ z3 ?5.39.217.76生 粉 2 茶 匙
S7 o) F, ?# o# h水 / 油 各 少 許
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芡 汁 ：
% q/ a- m: _- k: S7 _% M/ v/ Y5.39.217.76蠔 油 1 湯 匙 5.39.217.76. P5 c1 v4 Q5 O5 P7 A% N1 O
生 粉 水 適 量 2 x2 f4 Q8 D* B0 m1 n5 y
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做 法 ：公仔箱論壇/ I) A/ \' |/ q. U- d
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 公仔箱論壇- L+ v5 @+ H2 G. M; ^7 e
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
* Q9 m* d2 t7 a' `- Q. ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 % g6 `0 {' ]+ |1 B" t) N
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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