材 料：2 A7 F3 y9 R9 G, X$ V1 J& Q) L
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 5.39.217.76 H, s0 Y% n: T2 b- L: K
牛 肉 片 200 克 5 |+ I% p7 H- G. ^8 V% M
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
; i9 v* D1 A: r& ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇9 _2 i. I$ q/ X: H
! i- ~: f- Z8 { t9 _醃 料 ： 0 ]8 N z G7 A: q6 ], a3 ]
生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 g i8 k6 T/ m7 W1 G
糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v! N5 @( o- O7 s) o
生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇3 g3 Y7 u0 @9 r3 o
水 / 油 各 少 許
' w/ F* M# ]) l5.39.217.76公仔箱論壇5 M3 ~0 J! k1 v( {1 I
芡 汁 ：
/ j8 m8 L, G1 b j: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇 X$ E* Y7 M( W$ ~
生 粉 水 適 量 公仔箱論壇- j4 f4 v: s- v3 t% S0 M; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" |* D+ d) ?
做 法 ：
# ?4 k( L* C8 b8 [+ }& K# m1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
* y; T0 v* \% f3 \* ]) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
) ^' Q+ `/ N) [) T2 O3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 5.39.217.76# e x( Y6 u$ N- x- F& F# v3 r) G. l
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。* [! E9 f: G& `7 r
|
發表於 2010-5-16 06:11 PM
| 