【材 料】
; N. N) t' q [5.39.217.76馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 ?' A3 ]. _& ?
辣椒粉 1茶匙
( t1 q3 x8 }. {/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙 ; h* A# O t& X" c
沾醬 適量
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【做 法】 5.39.217.76" ~# M) h' e5 I' V2 R, \
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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/ P* t6 m- c9 S. V! q7 L7 ?7 j2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。公仔箱論壇6 i9 D5 i3 m+ U6 ` c
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，5 p7 L0 ^ H8 J3 x
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ v$ L2 ~9 V7 {
7 U7 o8 U2 ~2 D4 `5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，公仔箱論壇! y5 e! k }! O H: ~# V7 R
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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