【材 料】
( a& u# Q# H8 M/ k* y5.39.217.76馬鈴薯 1顆
. O# A/ b! u& H; @- k% _- H9 ?辣椒粉 1茶匙
- N3 m; G. p$ T2 Q' m7 U' @$ f6 g玉米粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 ], J, _$ Y% ]% |
沾醬 適量
1 q3 d9 r& [4 _" t; B公仔箱論壇公仔箱論壇3 T9 h$ a: R5 ~
) V$ V' \8 ~6 Z6 `$ d/ w
3 V8 }' h+ `* R8 ]【做 法】
, g0 g1 J1 E5 z, P1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
- K7 E: W6 n+ z/ m0 F& W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ Y5 d/ G1 {+ U6 s) n
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
3 w# ^/ {, F6 I% _' |! C5.39.217.76
: w1 p0 L$ r7 B% L3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
# U5 {8 B5 U) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) D1 p' ^' |% M9 F$ Q$ a% f
" ]; r" b+ ~7 t& H6 h4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' Q' s5 Y7 j/ \1 M8 E. o
9 e2 e- |/ v1 j1 s1 [3 W3 L- }
5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，8 o/ I* a4 R% k5 P/ y
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
& z$ O' T d. v$ |公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 