【材 料】
$ y6 j0 V: H0 [/ o4 y5 Q馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^: x2 K# V/ ]/ T ~ d
辣椒粉 1茶匙 ' v( I+ v" O0 K' Z+ j
玉米粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; N; A% v" P: w) H* |1 T
沾醬 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 Y. h6 ` F1 w4 p3 I4 H
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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( g$ \ r4 E) f' u% W公仔箱論壇3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
6 D& {0 P% A) y/ t 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。5.39.217.76, G9 q! Y; W* c5 `: R
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
4 k3 |2 N9 |0 H公仔箱論壇 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。6 v- G1 ]; G* @. @+ d
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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