【材 料】
5 w8 Q- P: e; p; I( z. X/ w$ b6 B公仔箱論壇馬鈴薯 1顆 4 V2 {) H, [ d9 P
辣椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 b: H- m: @+ y. L# u4 {" W
玉米粉 1大匙
2 f1 y% O' x4 m6 W公仔箱論壇沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ g4 G# f+ v7 ]' W: D
公仔箱論壇, q7 ?" {0 }) @$ W9 y1 [& y
tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ T! U; H" ?; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ H$ q+ a2 p9 F0 r
【做 法】 * h% _0 V7 a0 t( H6 S& b e- F8 R
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb$ P; B( u/ k2 q$ z
公仔箱論壇& C! U) K1 p" ^4 U& M
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
. L. R! d- F$ n7 V, ?) W. d5.39.217.76
P4 I' v7 n; R2 `. N' {8 a5.39.217.763.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) B! ?0 T4 @5 M% e3 t. r
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
! E! o) `+ p7 V, R* Q
1 \) R. C( Z7 _ I4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! A) j. F/ S4 s1 K, F8 u; Y2 q3 N- j
d' C3 R: M0 }% Y5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，; u2 X' Y% e% A$ u: w
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
7 u' _7 G. j/ j) I$ I m; }: z% c公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 