燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨- s9 f7 B. |2 N& r
材料:% s! V- |( a% Z7 q' p
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
( |: A# D3 x& F0 e' h( T5 c6 ^+ W調味料:' g9 e; _3 }6 p2 o) X5 D3 ?
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ S/ t0 Q% p! z0 j8 M( D% F
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
% u9 Q2 l, ]1 S7 b, ^ g6 \% _做法:5.39.217.768 l% B4 q8 ?/ x
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。( x' k7 S% z5 m. P F* U3 h1 m
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
% A2 J# @$ I' P. T& [( v公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
& Z; z0 g1 t' M) ^, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.762 d; t! J; Q# W3 c! Y8 }1 {
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
* X! s" ~! ~5 M$ e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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