燒汁牛肋骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 t: k1 F U8 \
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燒汁牛肋骨
3 F7 V# }" ]! }7 A% N材料:
, @, Y( ?8 m( _( k6 \2 ]$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
! u2 E! T5 r! ^5.39.217.76調味料:
! Q8 z" T' A/ }! Y# T! r! G( Otvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
' P* P% X5 y' m7 s f) m; Gtvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
: V/ j9 q9 b0 V& P3 r. c公仔箱論壇做法:5.39.217.76* \7 o5 B- h& t; I0 P" I' M k
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
% x8 m3 h) G6 ^+ y9 t+ a: s) {公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
. ?4 G: }( }8 W6 q* Z+ A5.39.217.763.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
9 y' h( _" N4 p% F$ E4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
; O: U7 c0 m7 `9 D! I( R [5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇9 s! X" |4 }5 n0 C5 p
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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