[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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燒汁牛肋骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 K1 b2 S) ~& F4 _
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燒汁牛肋骨tvb now,tvbnow,bttvb! _* `4 w( S7 z
材料:
) N! O0 S' q& I. @tvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅7 l) c: C1 R3 H5 U* {
調味料:$ Y' s, Y  `0 C) S' R: A8 t
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |' m% A0 `$ z9 z. k7 B2 B
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
' {2 P2 j9 s* z' g做法:
  u: G4 G. w7 t  n! [5.39.217.761.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
3 Q. ~) W6 a. J& o8 u5 x' R2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
1 i+ m  i7 U3 v: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。) k: o- N6 i# S
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
, l5 L4 y$ Q. o7 u- n& x& y7 I5.39.217.765.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
: {  m( Z1 g3 q/ M2 r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同