燒汁牛肋骨
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 Y9 ~& T# w
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
4 O" {. F. c, W- H% K0 Z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
m$ B' J) b3 d) y7 F薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
; i" i" G& H a* ~$ C5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5 \% T& G# i5 R# w
做法:
, f/ z) b8 k9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 l( }- Y6 l/ K
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。' |, W+ M6 h6 U( p: B; P
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.767 |: K! U3 E1 h; p' J7 o5 {' C$ B
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, e4 ?" U" U7 S6 t3 j q
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ v" Y: r2 n- g5 C+ j7 i
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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