燒汁牛肋骨 8 N+ }" Y/ p+ V0 R7 w. F! k
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" @) k: Q! Y/ B6 d6 B1 ]7 wtvb now,tvbnow,bttvb燒汁牛肋骨
' m" K/ D- `% W# _9 V4 O公仔箱論壇材料:
* n9 y5 j6 b- W! m. B牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
! _3 k0 O: f3 f! s/ W% @& x調味料:
4 j0 S. d: m( {, N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
6 r6 \3 P0 J- [/ g/ G( t! ^$ P5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒2 D& ` Y* u- `! d: a
做法:
# A( s0 N: j- L! M/ e5.39.217.761.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb G. s; }, _7 m- |# m
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.76$ i) X3 Z( h& f4 W6 n8 ]
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。" v! h' h3 z# m0 e+ @
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
# }# K* e$ A t( l% a公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。" z% G6 {3 J) J$ H4 X4 o
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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