燒汁牛肋骨 tvb now,tvbnow,bttvb- J$ Z( W* C, W$ G
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燒汁牛肋骨tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 _- C0 y$ u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 B* p) T: H/ m( t% h. ^! C0 ?
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
* }- h$ x5 P" a5.39.217.76調味料:- A* e) W1 [* s
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
1 B4 j$ E: I# `$ f! V汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
7 o: I7 Y. h1 U/ M6 Z. s* P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76; V6 {. M6 D" L1 _2 x/ z: u9 r9 j3 ^* ~* C4 N
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。2 w' \0 k& z% I6 }2 p# s! X% \1 O
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。) [- X& Q4 x |5 Q
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
M/ Y9 ^5 m8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 U U6 ]* T ~- P" J1 b
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇* U; q% v+ r, [. M
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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