[美食介紹] 燒汁牛肋骨

咖啡愛奶茶

燒汁牛肋骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! [2 Y4 r/ P1 z4 g5 j
5.39.217.76+ u% Z; t5 H# I6 L
公仔箱論壇  c( b' ?4 b. u* `+ T
燒汁牛肋骨
8 L) p. `) a! Z3 J7 S公仔箱論壇材料:
& T) e  {3 H6 d# c6 l) i5.39.217.76牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
% {. ?' \( e, p5 Q% D  b. r( p6 V5.39.217.76調味料:$ F* d5 @) q# @, `
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
6 J' {8 }$ @5 G  {5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- q7 i8 I- `9 e% T5.39.217.76做法:- h1 i2 n! Z6 ~
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 ]0 p) U' F0 \" }( }
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
, T/ d, y: D2 E/ u- a公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。. F; \) }! _7 U- |9 y
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
* ]% Z* Y6 |$ n3 _( o公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% W8 d0 v7 z- k
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同