燒汁牛肋骨
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7 A/ @- l+ _, e% k7 x& d& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: c% @( {, |# i* j- T8 i/ |
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( t7 T- G4 ?% W! C
調味料:5.39.217.767 Z$ @( V9 Y7 T6 Q
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
- t& K/ f X$ f9 K: Z8 D9 ctvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
2 y: p$ _2 I: p1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:4 A& T+ O! C- ]* O5 J, w* g
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
, M0 {4 `- c- i+ e8 H5 n2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
) d+ h5 }& b0 \ \7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
- E/ ]# z% Q2 L4 t4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
5 X+ ^* n7 v! q0 l J& a" n0 u5.39.217.765.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
# X. J" U* O' x7 n* W5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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