燒汁牛肋骨
6 x" [ _8 y# S) O7 Y ~5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# ^+ H- p$ ? c, c- n6 l# t
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燒汁牛肋骨
6 K8 H; W q5 d0 L8 j5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb" y, {0 p# _3 d, F: }9 q* C: ^8 \
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.762 A% Y9 k" H" P* k6 ]( p
調味料:
& m# ]) g1 v" L$ f, Vtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
2 p& j1 `4 M& ~汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇' z* P. ~; z9 l$ M$ v# J/ v4 o. c# S* d
做法:
4 m" c. U3 d! h" i- ?, g! l% j5.39.217.761.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
% S& F, Z G: X+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。; S. A! i4 {7 F+ l3 J3 O
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
! k: Q( F* z+ @+ S' T/ Btvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。( | V( z6 }# D6 X4 Z* ~1 E- \
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
' k- M( [+ U* r( @6 a- T9 A. M公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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