香草烤雞 5.39.217.76+ N/ I3 M$ ]( r9 c( T4 I( O" A
公仔箱論壇" n! ~" M5 M, b+ B
1 W+ F( O( l4 L; ]4 w4 m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :2 q* d9 k' l6 a) B6 k
雞胸肉 2件1 p D$ y" _ W9 u) h
紅洋葱 半個 I( O0 d0 F2 u4 A D
西芹 1條公仔箱論壇) S% r. @3 B$ T' L4 [0 k
甘筍 1個5.39.217.765 |# j8 o( f* b8 q0 q, A
橄欖油 1湯匙
$ p' s; a, p8 G* htvb now,tvbnow,bttvb
8 K6 T1 ^) G& c! @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. ?) s y* z! r, }/ k1 {' {
醃料 :
, z5 A/ z8 c+ n# c3 [$ f) H+ L辣椒粉 1茶匙
+ W! L: v/ G0 c4 ^0 [( r茴香(Fennel) 1茶匙5.39.217.760 i. @! z1 V1 U
丁香(Clove) 1茶匙
6 Z( h5 }( g7 n' A: ?' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S$ y, {. }: ~( U
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
' [+ [3 O3 u" |# T1 G$ F0 l5.39.217.76白酒 1湯匙
9 \, t+ Z) y" }1 B7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G2 z: C' C% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬材料 :5.39.217.76: B; M6 C; g$ G
蕃茄(切碎) 1個5.39.217.766 ?# B; Q' W$ K* y# E
鹽 1茶匙
" d& K5 @4 C3 z! V9 q) M2 g% i紫蘇蓉 1茶匙
* w2 k5 N6 l- U! H) ^公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
* ^. q0 C1 G+ V(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
9 c! D& _, T" _" v/ j) v5.39.217.76$ ?; L" c* _2 a: @
做法 :
6 P1 j: E8 J" m5.39.217.761. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。9 @, g" N. f8 _( s7 r
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ v4 h3 J! Q6 _2 W
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇! X' @6 i4 Y! a
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。0 x! C O* h! g' ?
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
4 y- Y, \9 E! }4 z% ]9 Y( a: Z5.39.217.764 x7 {: f% n+ G4 a7 R
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 