香草烤雞 * k( S$ q* y7 k @: N0 g
- T0 M' G: L3 P/ \! X7 I( o/ d- y W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" Z. r7 ]$ D% m" j ^& a) m8 r
材料 (4-6人份) :
1 P, W% G/ Q8 Q雞胸肉 2件! E" J- e# D; }- b. t
紅洋葱 半個5.39.217.76! A& J: s; F! i/ w0 D8 a& T
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 j$ F- |6 S
甘筍 1個公仔箱論壇5 Q9 Q# E' x3 e) I
橄欖油 1湯匙
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醃料 :公仔箱論壇, n9 a$ A* C( h% R: n# U
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) G* [5 W2 |* z
茴香(Fennel) 1茶匙
- \: n& s! O3 p+ ?; [: _丁香(Clove) 1茶匙
; a* [3 R0 J$ A. @tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙5 F3 N/ a: P, j8 H2 o- l1 z* B, r
茴香子(Fennel seed) 1茶匙: }. n8 D, b6 D, C
白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
6 P! ^% m& H1 G/ k, c! k( t5.39.217.76蕃茄(切碎) 1個
3 h8 r+ O% F* E) G; Y公仔箱論壇鹽 1茶匙
9 b X/ r" R. i3 V# C2 W公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙公仔箱論壇2 N) m. z9 m# x6 H7 H
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
! n; J [1 a( p) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5.39.217.76! V9 ?- c, n$ _9 b
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做法 :5.39.217.762 _2 I1 [# T( Y, g; \
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( a9 [8 C) n1 I( e3 k4 {7 ~
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
9 U5 h/ v, {5 ^ ^- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。1 X" q# O# q# K! l
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 L. _0 ]2 J+ Z* E2 @- P; \: _
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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, x* d. ~ `" j! } n) E0 E公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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