香草烤雞
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& r& r! n: r @, _5.39.217.76材料 (4-6人份) :5.39.217.76) n/ V8 w" T, t3 z4 k; z
雞胸肉 2件. {9 M+ J8 [: V' r0 h4 d
紅洋葱 半個5.39.217.76" U: E+ l9 v& Y u7 w
西芹 1條
* `8 l o6 F/ f8 e: I+ a+ a甘筍 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! B) T e. e. J4 Y9 N) S
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇% D7 V* v- |( O2 }3 g
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$ q) n, F; d( i" q" qtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :0 u- u" a! w1 M) d0 ]# R' }
辣椒粉 1茶匙
& i: c3 U& b6 m# \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇0 M$ U7 z6 q8 ]+ r* w
丁香(Clove) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]- p- S5 s* c1 \) T4 X
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
6 A! i: J/ P& j- e7 h茴香子(Fennel seed) 1茶匙% n9 q( x! d# W% I0 L$ }0 R
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ L8 P+ o/ t* m% [+ S/ w
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蕃茄醬材料 :公仔箱論壇7 t7 @8 Y5 M. J( R8 d2 d) J
蕃茄(切碎) 1個, {. e9 h, ~! h1 L# C: b. O
鹽 1茶匙
% T1 `' o% d) h6 ]: Q4 M公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 X7 E$ _- n h7 L8 p$ P
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* l8 }: A. a ~2 u! j
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :
# Q: s8 U3 f9 I! A5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
$ F! Y' @5 z0 |8 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X" n6 r! z/ u1 h% W# j
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. H: u2 y. q8 _& _" F3 q: z( d: _
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
. _0 s8 \& `- X {4 t/ O5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇/ q8 b6 O: U6 ?$ ~; ]
% N2 v3 G) n3 k1 \: ?8 d( r' N焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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