香草烤雞
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8 k7 p3 p) A. P VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :2 D" @3 t) N6 C* s7 ~) \
雞胸肉 2件$ Y1 D, \7 s) O4 \2 i
紅洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 u! c% J4 p
西芹 1條0 C( f( h" q# m/ n" h; @( y- W
甘筍 1個
- E$ m6 `% U+ ?& g* e" _公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
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# U+ Z' U! G0 K& B2 D% {醃料 :; ~; t9 ` x5 Y0 ?1 D
辣椒粉 1茶匙
4 Y9 u) @1 K2 X4 \5 i, a" G2 @tvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e- F2 @) X! o
丁香(Clove) 1茶匙5 E; G: p, z) B0 M! b0 x
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
: p$ v5 q: ~, D w$ ~" b1 x5 k$ K茴香子(Fennel seed) 1茶匙! O" D8 e1 y. N% H6 L2 [
白酒 1湯匙' Y" Q1 D) [/ `0 k) p/ q7 M
2 ]/ m- S) {. C公仔箱論壇蕃茄醬材料 :% o4 ^9 V6 i( q$ M* |/ F' Q
蕃茄(切碎) 1個
. z: ^) w7 m! w. M ^+ v' _$ n" r鹽 1茶匙
) Z* K1 x |% b& b# i7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙
5 m2 [; y- c; o6 G! s! @公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
8 w( {! _, l. ]* Y0 ]! x% s* Atvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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4 G4 _2 f; B! n) e3 K' P" U2 itvb now,tvbnow,bttvb做法 :
7 ^5 R- I$ h' e4 g$ t) rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
* T# k/ q5 s* M1 K公仔箱論壇2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
4 d) L5 j$ w" N: l, |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
" s' O" @( T' w0 [. y, W公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
) W6 W# U* u, k" A6 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
) T# Z; C: \3 R5 R# _& Y. M公仔箱論壇
; Y2 a4 g6 \; C- H" ^9 P' z/ D5.39.217.76焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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