香草烤雞 公仔箱論壇; ]: W& T% G) v# n
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! X7 F0 K* b r" \0 Q4 B3 i材料 (4-6人份) :
) v' K w1 r1 H- f& }- G- Z雞胸肉 2件
0 V/ z$ S6 P: n# J) v/ U! [" F公仔箱論壇紅洋葱 半個# I) K2 t/ P/ X5 A- i( U. T
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb! h# e7 N& J4 _- L7 B
甘筍 1個5.39.217.76* Q2 N6 |; R& g. E$ T0 P
橄欖油 1湯匙$ U2 s) B* P! B& T0 Y8 H5 m5 H
: ~* Z$ F! M; ~1 x/ r' _0 Y公仔箱論壇4 F- J- y/ C' G0 }' z, \
醃料 :' x* }1 M6 d3 F# w! A; R3 h2 R, ~
辣椒粉 1茶匙
G# d' h8 o: Y2 i9 wtvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l Y/ W: N! ^6 ~% u
丁香(Clove) 1茶匙) u: h% B3 ?7 e% R8 W2 w
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: F# k e$ `! s+ e
茴香子(Fennel seed) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w; u6 M3 u2 S' J. F
白酒 1湯匙 i* Z3 C! X' N9 E7 Q( T# ?; v
5.39.217.76/ c! h: y+ |. y' d4 H# ]
蕃茄醬材料 :公仔箱論壇% e( ?) }" v6 Z+ p- Q( t
蕃茄(切碎) 1個
& w9 Q1 i* I) ^4 y; H: T( Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙1 g O8 G* x, W1 N' y8 R8 A
紫蘇蓉 1茶匙
; y: q, Y9 C$ t4 t/ A5.39.217.76乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙5.39.217.767 t' W- y0 I; {9 y9 [" f6 F
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5.39.217.76* Q. h5 U) W! C4 I! a! U: X
$ J: R% Y, y5 c4 O' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 M; D7 P. w. ~% N* D) C( Q* ^
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
9 l: {. _8 H% t) ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇7 f0 |* N, Q$ h" c
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
# r, ?# T$ c* C' @ |# z- ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。- \; I- z) o% p8 L6 X3 w7 I
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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! T" g- [2 B5 l' N) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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