香草烤雞 ! [: _8 H# K3 K: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' z5 _4 J, r: ^8 d
$ o8 k | h+ {3 R3 M. w
材料 (4-6人份) :
t6 I) X" l3 Z- {; z$ _6 T3 s7 J0 k公仔箱論壇雞胸肉 2件
. X- v7 f% f. ]/ y/ e5.39.217.76紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb: V4 x# {. a! d0 ~. V0 h8 \/ d; ^; u
西芹 1條5.39.217.763 g$ M/ Q0 a: x/ i: o* ]2 j& o. i
甘筍 1個( U$ T& y1 L3 t
橄欖油 1湯匙
( |- J. G" e$ a5 P- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ Q, ]: U0 D! @6 O, Q
tvb now,tvbnow,bttvb u0 [5 z4 ]. k. R# [
醃料 :
" F/ |$ J: x0 Y# p! `7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙
5 S; L" [# I/ N! ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙
, R; y; p* N1 O+ `8 I! N$ u5 L公仔箱論壇丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& M- h1 }: @) b7 T1 G" l- B
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
6 K" T/ q0 T* x5 ^, }/ C+ e5.39.217.76茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.76% G- r. w9 ?: _4 T3 h0 X" v
白酒 1湯匙9 V/ p' m- l. B W
5.39.217.765 T6 S+ W1 K8 v' o
蕃茄醬材料 :
' N$ v: L! j) h7 ]( v公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ t% d% b. w+ d1 h
鹽 1茶匙
% d# {% m2 d% q' s紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G+ e4 n" m. n! u9 ~) T+ _7 n- }
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
; U. b$ S% i* S0 w( \4 E) t; B5.39.217.76(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
( c/ a; z/ o, `& r: B3 `; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 d! a+ E' b. t& L: M3 Q
做法 :
; D j" F' u' e# s" L8 ?1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
4 }1 q/ X5 b% z+ H7 H6 H2 _2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F2 L# w& E5 O! L ]2 L9 S+ j5 L
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。5.39.217.762 q L# d# A; B( a" \9 {$ R Y; g
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。公仔箱論壇( x0 S; Y, X8 ]' z u
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
, p3 M q9 M rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; E6 s+ Q2 s9 m
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 