[美食介紹] 炒麵包蝦仁

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炒麵包蝦仁  tvb now,tvbnow,bttvb: R! H2 {" S4 r  B3 A

% ~- L8 z* }' ]/ z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。' K4 H- |" z1 W  `, p  K1 c; |& P

) V7 \+ x# i: K, c1 I  h2 R1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。/ h5 i/ r% L% [# U) B6 @
2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。
& z6 a' n& F+ i1 D$ `5 Z3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。