[美食介紹] 扒大腸油菜

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0 U& ]; A& o/ _( C  o4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。公仔箱論壇% N/ w) h, k) t' T: s! @9 w1 J
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1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。5 ~9 r9 T5 S! y* z0 d
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
' q, E% y8 `7 i  U! C操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。