[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)5.39.217.76% N6 h# n' {) X! Y1 w. W
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5 N' L2 D& }; m3 _tvb now,tvbnow,bttvb材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ w" p% @" K% l9 F
韓國粉絲 40克
- |% m+ T* R: t5 Y' x" |: \/ s已刨薄的牛肉片 50克1 e4 ~3 u, q3 {1 H/ t9 v' o" A
鮮冬菇 15克
" A, O% t0 R% S6 `公仔箱論壇蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb' C7 n8 y8 m  {- ]
雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& x% f0 {. k4 c) [# [
麻油 2茶匙
4 s: N. R/ T8 e8 T9 y& i3 o3 o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 5克
. E- O; B& X# ~7 x' Z# q) u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻 少許4 [) B2 U2 @6 j! s
豉油 少許
2 X) E2 t& m9 s公仔箱論壇辣椒絲 5克 2 m' `5 B8 M9 a" A- Y
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烹調方法：+ V6 ~8 |3 W( v" Y2 M6 X5 Q" I
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
- ^$ m; L. l: C) c5 `7 A- {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
5 m7 c1 D* ^. \- T1 i% I公仔箱論壇3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
# \0 o* a( J0 H0 V& P! _$ I4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
- B+ m0 P0 J# D5 W6 o  U5.39.217.76公仔箱論壇9 d) w0 z3 F1 }1 g1 q
烹調tips：
9 N, N. J# z6 r( P/ L0 P公仔箱論壇1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
% k) N  E0 [. q8 L! B% G公仔箱論壇2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。