韓式牛肉片 (1人分量)+ Y% B9 M$ p: {
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$ x0 K+ @5 F/ d5 F# z0 Y6 ?" x% D材料： - s z5 R& ~3 U6 H, W0 p
韓國粉絲 40克
- W# k% b( [2 G公仔箱論壇已刨薄的牛肉片 50克
* K; i" I2 a B8 S9 h5 `4 S1 X6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 15克
9 @! r' m3 l2 T& v蔥 5克
' z( [( {6 v2 L% [9 L8 l# T" ~) v5.39.217.76雪梨 2個
: u2 J k$ E5 q S麻油 2茶匙
$ G, f7 b4 w& a/ z( A" x1 ~蒜蓉 5克
* i; u- U& V% D+ k5.39.217.76芝麻 少許公仔箱論壇7 \' I+ z) E, ^+ U4 x6 f9 Y
豉油 少許
+ z! [. A' f8 W& |3 ?公仔箱論壇辣椒絲 5克 6 r/ S: F9 J, h% @, z2 G
, V/ Q3 L( X* x s& i j烹調方法：4 O( b8 N+ K) E# e* K. k2 ?+ h
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
' ?. ^# t# r7 ]' h( N# d2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
7 | I6 Y! I5 x6 B+ N公仔箱論壇3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
8 |- {* c& e, |$ _* u, ?$ h: Z4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：公仔箱論壇& Q$ G+ \! K- Y3 a% Q P
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ J, O; N1 a! y1 e1 |% U
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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