[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)
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+ |, @" |# ?+ P0 x2 R( n5 H+ g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 `; B" T8 V6 R3 C" ktvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 40克
$ S; s5 T5 Q) p( z已刨薄的牛肉片 50克
2 a3 A, l  b5 L# ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 15克5 S+ f4 ^; g0 D1 Q' r" p3 S+ ]
蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb% W( I+ c: N- z7 w
雪梨 2個
9 d( R9 T3 }# Y/ t5.39.217.76麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A% Q$ ^, E. ?; Q* u- S
蒜蓉 5克
6 [+ B( h* }  K# p5.39.217.76芝麻 少許0 E* r' a7 r$ A: Q
豉油 少許
' q$ Y5 z  B- L$ P$ {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 5克
: k& l* u. M" `2 l# b$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 g2 O# Y9 ?3 ~1 d* M
烹調方法：
1 }9 Q$ L1 {5 ?7 l2 p5 T4 ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
, a, p6 x0 V) R8 ]& N2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；公仔箱論壇) W. m  w4 P9 {# J
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
/ t4 W9 H. n" D' W4 m& g, Q4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。0 z8 b6 a$ W4 @3 Q: y
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烹調tips：$ H" e+ t4 |  ~4 B; F2 ]/ `" V& ]+ l
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
4 |- n3 }. f" F4 ~2 _8 ~* j8 B! W* Q! o公仔箱論壇2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。