[西式食譜] 榛子馬卡濃

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材料
. v4 H; e3 s9 {公仔箱論壇榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量tvb now,tvbnow,bttvb( H5 ]% \- _/ u. @
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& Y6 x! E  A4 g/ f7 i做法
, u1 J3 S% z) ^3 e: ]5.39.217.761.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。
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2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。
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3.放入榛子粉拌勻。
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4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。
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5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。
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