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4 U$ l! D1 y1 |材料
2 z& M" Z m+ [' i( ?$ u麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克5.39.217.768 U! {) f6 ^/ g% g
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9 g& Y( F4 o3 n% M) K3 h0 o( y- q+ ?- ^公仔箱論壇做法
% X5 W& I6 \. H3 G/ g/ C1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。/ U' h/ H3 r! U! O1 J
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。! V/ ^! C$ p2 n: ~2 R
9 P8 X9 \/ \! P) @; N4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 x% [' V: W7 }6 g1 [
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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" |) @7 a6 O- I5 Z# K$ i8 _9 q! m$ @6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 0 {9 ` h% ]# P) u6 j7 q, [
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$ x& l. W$ O4 _5.39.217.76材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。公仔箱論壇- _4 d6 n1 Q1 u1 R
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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