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7 }& D0 r. E1 T7 j/ U3 V# ~公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb. c0 @. G: E I0 Y+ e$ \
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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- I0 F9 f; I/ x* U0 W9 d公仔箱論壇做法; j8 D G& }# B+ o( R
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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9 S$ s& w' A9 A+ [' ~! ]( g& `5.39.217.762.轉高速打 3分鐘至鬆身。: B/ {! W1 E4 f3 J% h
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。- y* B( F; v' ~9 m) K1 {) ~
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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1 }/ k- ]# ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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