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+ e$ B4 E7 p5 V3 N& r5 @1 R" ]5.39.217.76材料% p1 a* J% n+ D( N: g, T2 a- ?
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克5.39.217.76# a3 A8 |( N! T* d( L/ U7 W; B
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3 X! E7 ?+ K w6 Y) f* s做法5.39.217.763 g$ _( z" J; h; y% E1 B0 r# }: y
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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5 _8 [% S9 h+ \! b" z公仔箱論壇2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。5.39.217.76' `- F+ e! ]6 A' {
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 Z! A# R' u
0 H7 N. m: e4 f m8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6 r& F2 X& |6 o- r; ~/ S' ftvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb. k( l& y/ {! O. q. P) h! j1 T
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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