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[西式食譜] 野菜牛肉丼

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材料
' p0 ^! e% F/ Jtvb now,tvbnow,bttvb薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條(切幼條)、青紅椒各 1/2個(切幼條)、本菇 30克、白飯 160克tvb now,tvbnow,bttvb. ^- d2 V5 ]% z4 x

& x, B7 p& O3 i( j3 \% r( g5.39.217.76調味料5.39.217.76& l. b7 R: c  ?7 L# _
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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3 q# W' H9 Z+ U* D3 F; c5.39.217.76Step 11 d) I  ?5 n4 ~8 `- g+ w
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燒熱鑊下油,放入肥牛肉、黑椒碎及鹽,炒熟後取出放上白飯面。 公仔箱論壇9 p7 V) H# p0 V, g, M- P. f
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Step 2
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原鑊爆香蒜茸,下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻,炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面,撒上葱花即成。 6 z& ^4 t+ Z& \

$ l/ D. A( |  E) ^$ K  X貼士:茄子揀幼身的,因質地較嫩滑,籽少茄肉雪白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ p" l, T, `: Z
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