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. M: W8 W9 F/ h4 T. v公仔箱論壇材料
' c. `- K7 l: M0 ~薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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2 M' S! {' c8 a" F# \tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇# @8 B& ~! L ?( Q
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 5.39.217.76$ A. U* C. k# X6 L! M* q
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。tvb now,tvbnow,bttvb. S1 u P' c" ~8 W+ ?; O
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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