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材料 5.39.217.76; k) v. S6 Q& h" o; e4 T% H
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# Y) i. B! q
U* L1 t: Z8 A- {調味料
& \# N- M1 i* }6 qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量4 ]. ?4 T' p: ]" H3 |
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Step 1
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' v" r1 |; Z4 h公仔箱論壇燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ _; g+ ^0 h, T! n5 |) M
: `! m5 a! |* V( O+ E; RStep 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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