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[西式食譜] 野菜牛肉丼

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# I+ F2 U  |- Q  e/ O0 l- b& J1 u5.39.217.76材料 + y8 z+ L2 u7 b- W" o
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條(切幼條)、青紅椒各 1/2個(切幼條)、本菇 30克、白飯 160克公仔箱論壇7 r. @3 w% X8 s0 D1 G

: z7 T4 r1 A5 ?: Y% ]) O+ |調味料公仔箱論壇5 F( ~4 c! q3 C" s' V
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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& [& S0 P4 X  P' n2 y0 Y% u1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1
( r. w- O8 `( p/ l公仔箱論壇        公仔箱論壇0 x$ }' b' q6 R/ m5 P/ _! C1 R
燒熱鑊下油,放入肥牛肉、黑椒碎及鹽,炒熟後取出放上白飯面。 公仔箱論壇* t- @6 b" p2 U' S& F% U
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Step 2! E5 A" W& p/ D$ |) b7 a, s

& R7 q  U: ]. H# ?; i+ f原鑊爆香蒜茸,下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻,炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面,撒上葱花即成。
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8 A& O$ b) K9 ~; L% J9 B! W& w7 |公仔箱論壇貼士:茄子揀幼身的,因質地較嫩滑,籽少茄肉雪白。
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