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薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 M( h5 M* u1 [3 F8 n& n
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調味料
2 R1 c& K3 |* V$ Y. B5.39.217.76蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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Step 1, z2 E+ U; v6 `! E) s5 g
b0 n d, g4 a( K, L- W燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U" u* B" O0 U3 N9 u/ e, S
: j, O" q1 e6 k. |* u: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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+ [9 u( K! y. V$ T0 ]貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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