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連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量tvb now,tvbnow,bttvb8 C; z6 z2 B0 y6 z
' b( |6 Q% ]; F$ y醃料* J$ p9 J! e& D! z# b3 _6 H
蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量
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Step 1
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雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊，將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘，反轉煎另一面至金黃熟透，取出切件。 5.39.217.769 F0 K8 X4 R( s& q& H
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2 X# w" w; f3 D6 _& m/ b9 c5 v6 T將白飯放入飯盒，加茄汁拌勻，放上雞髀肉，伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。 5.39.217.763 {: S$ y* Y9 V7 W# k3 {: U& K
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發表於 2010-5-14 06:50 AM
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