我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。公仔箱論壇- ^* C# H& L6 w( o( U' A
0 S' x, w9 `( S5 v2 [! G; C2 ?9 C
马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……+ P; Q* @1 u) I8 G
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
K$ D4 E3 F. d4 P3 ~' ]" ]5.39.217.76
5 u! }4 c+ U6 f7 e+ T) N }到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！
) }' W7 F5 Z* [; @9 p9 w3 V/ n
* H* n. F4 Y% z0 d7 J6 wtvb now,tvbnow,bttvb馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。
j4 n" U0 X% d9 H1 x2 [, J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F% S) J! e. x n V& C5 M峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
: c# Z4 S2 O# ~3 P- d# q) g. T3 ~. N5.39.217.76
% j4 Y, M3 ^( R5.39.217.76来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。
' f7 l: h6 f `9 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ _. B$ |: _% ?7 z! l: o* S7 D
荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。5.39.217.76) v, ]% }3 D5 [
3 s9 d" s: X( E: q+ ?9 i9 Z( ~公仔箱論壇店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。公仔箱論壇% P5 i/ T4 R8 a8 n
% n3 ~2 D& o d5.39.217.76另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。
; Z% T: M+ b/ |! q4 m+ S/ H
/ D2 u& M6 I( F: s5.39.217.76在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。公仔箱論壇% O4 J) u L% M* f6 D8 J
$ {" J# b9 L) p( l- j' ` k
很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
) [5 I% R$ y; s8 m+ z3 f) l5.39.217.76, n6 k- X# Q! M% ^/ O# S
中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。
1 [$ _) }0 L, b2 p; H+ Z3 w0 i( @
3 d: N+ S4 V6 d& d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 S! f2 T4 B. f+ c4 u5 w
6 U, X$ E7 m" Y4 a$ R% c' M* W
Cendol冰沙：解暑必备
) h- ^* ?; g$ e9 a/ Y" _$ h5.39.217.761 s8 F5 B" j) ?8 V2 b
炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。
- q) m6 }1 Y. U5 o) T. p2 ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K4 g" w+ r% F) |* Q; hcendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。
C: A& N& \5 j5 x" H+ ]5 r公仔箱論壇5.39.217.767 {) L# G6 z0 E0 X8 b
硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。, R! x9 }0 K* M* G' ^/ p- ^" s
tvb now,tvbnow,bttvb4 L" M9 I; J0 S6 @/ D
Baba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。
% Z6 i+ E5 D# m" H7 G; R+ o! n5.39.217.76
$ b2 S5 |$ ]8 k( S. ^公仔箱論壇
* _) U( i9 w! l" [1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Capitol Satay Celup
! r9 `* P& C+ `+ r# A$ k- j, U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- t% T' n4 |( g9 h2 |
其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。; N" m* d+ H" }, O% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 y! g0 u7 a# x$ c4 c7 l, w p7 }
可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西
! E, P# L* d' G- O2 }' Y公仔箱論壇/ X$ {+ H% T7 {* V3 K8 N
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-5-14 04:18 AM
| 
