阿吉海鲜饭店
! C7 A& T$ H4 S! \5.39.217.76地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.公仔箱論壇" L/ U5 [: v- u; ~
联络号码：，0124258552，0124918736TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 @& H! j7 S' Z5 i
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2 D8 j, S4 `% F) O Ktvb now,tvbnow,bttvb人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。tvb now,tvbnow,bttvb9 I& g7 I( w9 _8 |! T
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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0 |# d! ^* ^9 T, n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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: w6 l4 q& t! R* f, `5.39.217.76黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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* Q& Q; |) w' @$ u, a黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。. r) k. s7 c8 x4 A; ?
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 o" V( H9 ~8 g
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。& P s: g* c: R+ n
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+ l @1 Y; J. D$ z" \4 A4 f公仔箱論壇“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”tvb now,tvbnow,bttvb& j2 g' L+ j `/ u
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”! `* S' ?" ?* E% O" n
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”5.39.217.765 B; W7 v% u9 G' D% L+ l
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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) V; F8 P! _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口海鲜精品5.39.217.76- x, P, E* L [5 E" s" Z- T
& C/ y5 a M0 A1 u阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78公仔箱論壇# s/ S6 F8 z' d9 v% C5 t5 N
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。5.39.217.763 [9 [3 w0 Z$ d6 W
; A4 p8 G8 X6 k3 i2 e4 \" X5.39.217.76(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
1 D: x4 E. F, q/ z5 Htvb now,tvbnow,bttvb龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。9 {& J: G! M0 \/ j
- Y$ e! K0 M7 R公仔箱論壇(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26tvb now,tvbnow,bttvb! L: O" \ G# V+ b& _, v# q/ c
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
1 s, H, O: C2 ^6 l# ?1 p* ~tvb now,tvbnow,bttvb南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。; p5 d" h) k; Z$ T+ A; k
, R, l& m5 o5 {1 wtvb now,tvbnow,bttvb(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
3 K) j k0 |/ N' b. W' I+ G6 f4 Z5.39.217.76这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。5.39.217.76. y; @ l, J# g% E/ n
( }1 j9 y8 \+ o* z* Mtvb now,tvbnow,bttvb(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
6 d" c0 x: e6 L" d2 p2 H2 }/ N3 ]tvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& a. ?& u$ t" l5 j, B. g: e
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0 A$ N' R' G9 t% t公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10) G- E, B; L3 n( ?! F1 a! M$ u
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 n) q2 {- P. r* A
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
9 A7 y$ e( |5 @8 R; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。. `# t) \; \( l4 A
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
! I; Z' o& o( ^# Z6 |啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
4 L$ F+ l( ?9 ? m/ |5 ?1 }" @( f公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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