阿吉海鲜饭店
$ U4 R) T* k; W6 z, O) ^) z地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
7 W) W" m& o5 z% `1 t- A$ j联络号码：，0124258552，0124918736
# Y# p% t( D% z$ p& l8 {( y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- ^) B. H. z0 ? y; Y" m u! \
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) N& \4 o. O6 L4 [4 H5.39.217.762010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" i1 G& z, n
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。 d. d( `/ x, J( j P: L4 K. {
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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1 h3 D; W3 W( A戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。5.39.217.760 p* c9 u5 g" U. I
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。 L f+ w6 j: j( I
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6 R) w' i+ t/ _; J黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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. ~- O! `" p" q) Y6 Q0 ]20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。' I6 Y+ g* b. ?3 a! _" L0 h" q
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, A/ T0 `$ n! O7 r/ {tvb now,tvbnow,bttvb黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, n* z% {9 X# Y
# l6 ]" l2 m( h. h$ d# k, W M+ m5.39.217.76“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 y, I4 {+ o! |! `* g
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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) m" o# m5 k7 w, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。5.39.217.765 n* |8 @, ?* V, a9 N
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入口海鲜精品- k: k" e$ `0 h9 z7 R {
2 ]4 {" h: ]% s7 p5.39.217.76阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。公仔箱論壇# L+ o$ h! f$ \4 h
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
( g% h9 _2 r/ S3 Z4 i! I够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。7 {; G ]" u* C
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
N& P2 o* i) G0 c; y公仔箱論壇龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
, X2 g2 R1 s0 v0 |4 X& G% W; vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% y7 l1 o# w9 o6 b7 j$ O% P6 C! M
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM268 b+ t1 J1 x- R( B9 j! z
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。 m F1 J! g1 k+ |9 o7 c7 g0 L
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
: M v+ {9 H" `0 g& l8 l8 I0 m$ A5.39.217.76南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。5.39.217.76' z, p* R! S4 e: X4 e! e
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉tvb now,tvbnow,bttvb/ k. n' F8 t8 I A% P. ?
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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$ k; F: s/ k( T* `! E& n% l; |( U(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
5 D0 J5 c: e' T% r6 T ^公仔箱論壇阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。- l4 p5 K; X9 m! s
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% z$ P+ O- S, B& S9 {, p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 z, q( B$ t& w8 L2 A% D u ^. W
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/ A3 G% D7 p3 T(左) 炒粥 - 大RM15，小RM105 i: ^" p9 ?0 u
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
3 q; x6 L0 N; K: W(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
1 p4 E7 t/ C/ D5 U1 d. W! ~ Ntvb now,tvbnow,bttvb孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。8 P% l" l; T/ M1 G7 k; {
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
+ o Z' r/ I; `7 S& s7 a啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
8 R+ a( U" Z( a4 p7 @9 F) p( Z' g) \2 n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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