蛋包蝦醬炒飯

咖啡愛奶茶

材料
* n" j! C2 l# W  _1 [公仔箱論壇白飯        2碗tvb now,tvbnow,bttvb- D' R& q% t. [2 Z8 z/ J) G
馬來煎        20g（弄碎）) r5 |8 g! G5 e' }$ _
雞蛋        3個（蛋黃和蛋白分開放）% a! Y! h% G, `% [5 H. C
芥蘭莖        50g（切粒）
4 S; E# m! r& a5 s公仔箱論壇蝦仁        150g（用滾水湯熟）
0 O% P* G% n) p6 h  u7 o+ U: Htvb now,tvbnow,bttvb調味料9 J8 U6 h; a5 Y6 `8 b
味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 y$ |4 D6 M- \( s4 u3 u. n
胡椒粉        1/4小匙

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請問馬來煎是甚麼？