蛋包蝦醬炒飯

咖啡愛奶茶

材料" e% `; n# y; q( a
白飯        2碗
( M8 @- o) Y1 I/ `, m5.39.217.76馬來煎        20g（弄碎）5.39.217.76* H8 w3 t& }/ b
雞蛋        3個（蛋黃和蛋白分開放）5.39.217.76$ g( }% ]( c) x- o/ B8 h, L- `
芥蘭莖        50g（切粒）: G# a: N) T/ @" }
蝦仁        150g（用滾水湯熟）
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味精        1/2小匙5.39.217.764 Q% v2 Q0 ]6 f- F' u: v4 l
胡椒粉        1/4小匙

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請問馬來煎是甚麼？