材料公仔箱論壇7 A# f3 H8 r* Y5 o
長豆 500g（切段）
. b; `, o7 U8 ~4 c$ e: M蝦米 30g（洗淨）
. S5 }' V; B" n( L: `5.39.217.76花肉 100g（切片）
# v. G8 p" i6 b7 A# g5.39.217.76白米 700g（洗淨浸30分鐘）
' K/ h# ^. W4 y9 A; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1/2大匙8 `( y! K+ b, ~. O4 ?( n
小蔥茸 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f0 K2 O' b, h
上湯 900ml5.39.217.76' _( K0 ^+ V# Q/ p1 p2 f
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! E: I; U, p7 \: _4 r
蠔油 1大匙5 a+ b+ ^- F: u8 H7 D: z+ c
生抽 1大匙
) W. }& b' ~9 k7 }% Q/ i鹽 3/4大匙 `4 z3 ^/ S$ ^% q$ o
胡椒粉 1/4小匙
8 `3 m: d# D' [0 {; M+ X5.39.217.76五香粉 1/4小匙
Z2 Q0 L2 D3 K5 ~( I# G, m+ n公仔箱論壇味精 1/2小匙$ [1 u: ^+ i" Q
4 ~1 l( \0 n5 C* ^& X5.39.217.76做法
7 \( q( b* R5 @2 T; t9 U* l7 G2 [5.39.217.761.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
. k: Q! x0 V: B8 `2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
. u/ H; T2 p7 ~3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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