[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料! e9 K1 z' n& v% o
長豆        500g（切段）5.39.217.76. p1 S& l. T  o2 N8 Z" X
蝦米        30g（洗淨）5.39.217.76  L3 A; X1 V- E& R9 V2 B4 \
花肉        100g（切片）9 f# u/ L7 Z* w- ~) d% k% h4 r
白米        700g（洗淨浸30分鐘）
$ A7 z: [- x/ K' X* a- I) t5.39.217.76蒜茸        1/2大匙
7 T+ y* p+ i+ Y$ ]: G' E- C7 a2 n5.39.217.76小蔥茸        1/2大匙
* I- o: ]+ k) H0 ]) Y/ p5.39.217.76上湯        900ml
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蠔油        1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# r' _+ s* w/ g! q
生抽        1大匙( i1 N( U" v! Q' a$ U3 }  e/ M, h
鹽        3/4大匙公仔箱論壇0 v( {3 X  T# _7 j/ [
胡椒粉        1/4小匙公仔箱論壇9 j& R; e) o- g) @( B
五香粉        1/4小匙
3 l( f7 y& s  H- G) o% X$ stvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙
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1 a: D0 i. [1 V, A  K. J做法公仔箱論壇7 w' {6 ]) e2 _, c" F) e% ?
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
5 h5 L9 S1 j1 c4 ?2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。# T4 j/ C) f) V- C8 C
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。