[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.763 Q/ i( r2 x2 b- S7 D
長豆        500g（切段）7 j! f& m, S( @7 N2 z4 x$ v/ u
蝦米        30g（洗淨）
3 {- [5 t+ v; F' f花肉        100g（切片）
; {+ k2 @$ {( N9 B! B白米        700g（洗淨浸30分鐘）' F9 S2 t. S! H3 D
蒜茸        1/2大匙公仔箱論壇. f& V2 V4 H7 t- n
小蔥茸        1/2大匙* I- f7 r5 [+ _+ F3 N( C
上湯        900ml* |4 A% M- s& X2 S
調味料
  T) v5 |5 \/ Z' W5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1大匙; w, `( L* V  N, o
生抽        1大匙
0 ^  A; B# n' \* Y, L) ^( W  I5.39.217.76鹽        3/4大匙公仔箱論壇# N5 \0 v2 k7 R. P. P6 ^- P, W8 o
胡椒粉        1/4小匙
, V/ e; m* L. f5 |0 e五香粉        1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" B* P4 t- _0 I
味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( {+ T' {: z5 n! O. M3 i
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做法
, j0 V$ _$ K# J" k* @: X) W$ k  J1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
1 l( R& K* j8 s3 {/ B$ W% T公仔箱論壇2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
" {; e! W( D7 z3 r7 x3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。