[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.763 ^7 z6 o, R3 d( D; j* q
長豆        500g（切段）
7 Z5 ?- b3 L- U" l, C7 `7 T4 c公仔箱論壇蝦米        30g（洗淨）
- z+ \3 j* w$ r/ y. r+ P8 O5.39.217.76花肉        100g（切片）' r5 a) ^& n) Y. |1 N2 ^  x$ b
白米        700g（洗淨浸30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% e: E8 H7 t# n% V% a+ R5 k
蒜茸        1/2大匙
# V5 l0 z! s  ~/ s% ]& _5 n1 e% X公仔箱論壇小蔥茸        1/2大匙
. u3 n2 i! h* I) l% }" e上湯        900ml
! s- ]! G4 T( E' }  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; r; b. o. v; i" s( y公仔箱論壇蠔油        1大匙公仔箱論壇" Z  g7 l+ o" ?4 W
生抽        1大匙
' j1 o" q. h; U5 f4 n- G; [8 W鹽        3/4大匙+ {* M1 v6 Y) Q. _. L
胡椒粉        1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 F1 ^% H$ j8 G7 f. X- o
五香粉        1/4小匙
% H. q* |# ~& N% m" ?) k( Y& I$ {2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        1/2小匙1 ?4 t2 M! O9 O- L& V

  N1 ~5 t6 d: p# l7 u5.39.217.76做法
- K. ^) F, {2 w/ @1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
& N7 C2 O; f& z1 c, S. h公仔箱論壇2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
# k. {$ U" ]: R' |: ^3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。