[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
$ j$ `) Z3 R  Z; C公仔箱論壇白飯        2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 |9 F/ e3 V/ w2 t9 m
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
3 `2 ]1 s$ v; w: _2 t  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        2個
# t! P3 i: q6 [" M' N; ?0 V. D  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）5.39.217.76) K) G) e9 Y7 a2 q2 B
蔥        1棵（切粒）* z6 d, M( m3 ^* q
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 P4 O# U! j. D3 @
鹽        3/4小匙
; B; o) c  f, `) K公仔箱論壇味精        1/2小匙
/ W7 ?$ ~8 D, E5 M公仔箱論壇做法
' q. O- _. h1 ?: e8 u1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。2 D9 e% p9 x0 |5 ~0 k" |# r
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。