[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料- R- z4 f" E* X' B( L3 i! a( y
白飯        2碗
0 W  z+ L3 e" x8 w# [5.39.217.76熟咸蛋黃        3粒（切碎）( ~0 c5 F( a  G) a* X, j& k* P4 n
雞蛋        2個
/ `/ |; f* Y0 E9 o嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
6 S3 E2 k+ @+ x* c0 g+ ?$ F蔥        1棵（切粒）
+ j# I7 {7 U3 K7 G5 q5 n$ h6 E調味料
6 T" b& y; f( p( D+ }6 U1 b公仔箱論壇鹽        3/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) l+ s* u# O' t4 I! M
味精        1/2小匙
# y' Q- U/ ~& R做法
- b1 u2 t1 E( T; x8 U, U公仔箱論壇1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。! Z1 v4 K0 i6 ?
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。