[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
# u9 m; j7 P8 Z! R" w7 x( r+ m- L8 q公仔箱論壇白飯        2碗
, X, I' x$ T" r- ]熟咸蛋黃        3粒（切碎）
4 A9 r, }  A$ A) F7 e5.39.217.76雞蛋        2個
" S: A/ i4 X& c) g- k( H. r  Z+ C5.39.217.76嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）tvb now,tvbnow,bttvb' K& F* }) p; \3 T; ?  h/ w: G( n
蔥        1棵（切粒）
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8 W3 W4 N4 ~; Z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4小匙
' u% c+ Y, C( w. ^5 g2 C" x  E% Jtvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙
5 a6 i1 \2 T9 Q+ V. K5.39.217.76做法, ^/ Y% B" h! c3 K7 s7 T. O
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
+ y0 e# P! |6 {& \, ^9 X  m2 _5.39.217.762.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。