[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇* ~  D( |# `" t& d2 Y* B2 A' G, f
白飯        2碗5.39.217.76# J7 Z- u% x1 z/ t4 A) w  ]
熟咸蛋黃        3粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb* h8 C( S' b# O6 K7 }- f& ^
雞蛋        2個
  |* H/ S! U  x! V% U+ gtvb now,tvbnow,bttvb嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
% s6 y, U$ b# A4 I8 {, K( qtvb now,tvbnow,bttvb蔥        1棵（切粒）
8 b( l% B; h% v) h# j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. ?( S( s3 E7 i- V  }tvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙公仔箱論壇) o5 u& q& f& Q! x% h( J0 j
味精        1/2小匙5.39.217.76; h; ]3 _- _0 c
做法公仔箱論壇$ E+ g+ ?) @+ P
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
; k* \" a/ i3 ?' F' _6 m2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。